| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 11 г |
| Булгур, крупа | 230 г |
| Вода водопроводная, городская | 460 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1147 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.3% | 1583 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 2.5% | 2800 г |
| Углеводы | 24.6 г | 219 г | 11.2% | 7.6% | 890 г |
| Углеводы (общие) | 29.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 16.7% | 408 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3619 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.9% | 7438 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 85.473 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.8% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 11.27 мг | 500 мг | 2.3% | 1.6% | 4437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 5.5% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 4.6% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.49 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.8% | 3813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.042 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9906 мг | 20 мг | 10% | 6.8% | 1005 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.36 мг | 2500 мг | 6.4% | 4.4% | 1559 г |
| Кальций, Ca | 16.77 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5963 г |
| Магний, Mg | 64.53 мг | 400 мг | 16.1% | 11% | 620 г |
| Натрий, Na | 74.45 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.9% | 1746 г |
| Сера, S | 48.15 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.3% | 2077 г |
| Фосфор, P | 117 мг | 800 мг | 14.6% | 9.9% | 684 г |
| Хлор, Cl | 100.83 мг | 2300 мг | 4.4% | 3% | 2281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.964 мг | 18 мг | 5.4% | 3.7% | 1867 г |
| Кобальт, Co | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Марганец, Mn | 1.1846 мг | 2 мг | 59.2% | 40.3% | 169 г |
| Медь, Cu | 137.65 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 9.4% | 726 г |
| Молибден, Mo | 0.186 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 37634 г |
| Селен, Se | 0.912 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.2% | 6031 г |
| Фтор, F | 63.07 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6342 г |
| Цинк, Zn | 0.7527 мг | 12 мг | 6.3% | 4.3% | 1594 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.496 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.536 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с обжаркой составляет 146,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».