| Яйцо куриное (Запекание) | 2 Штука |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 2 Штука диаметр 6,5 см |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 7 г |
| Базилик, свежий | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2423 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 7.1% | 2054 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 11.1% | 1302 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.9% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.6% | 1667 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.3 мкг | 900 мкг | 20.8% | 29.9% | 481 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.569 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 22.9% | 630 г |
| бета Криптоксантин | 3.919 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 102.946 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 11.1% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 55.34 мг | 500 мг | 11.1% | 16% | 904 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 11.1% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 9.6% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.819 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.2% | 6874 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 5.5% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.34 мг | 90 мг | 30.4% | 43.7% | 329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.491 мкг | 10 мкг | 4.9% | 7.1% | 2037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 3.6% | 3937 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 13.1% | 1094 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.6 мкг | 120 мкг | 13.8% | 19.9% | 723 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2722 мг | 20 мг | 6.4% | 9.2% | 1572 г |
| Ниацин | 0.494 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.1 мг | 2500 мг | 8.9% | 12.8% | 1121 г |
| Кальций, Ca | 27.74 мг | 1000 мг | 2.8% | 4% | 3605 г |
| Кремний, Si | 7.837 мг | 30 мг | 26.1% | 37.6% | 383 г |
| Магний, Mg | 8.08 мг | 400 мг | 2% | 2.9% | 4950 г |
| Натрий, Na | 39.66 мг | 1300 мг | 3.1% | 4.5% | 3278 г |
| Сера, S | 61.08 мг | 1000 мг | 6.1% | 8.8% | 1637 г |
| Фосфор, P | 75.7 мг | 800 мг | 9.5% | 13.7% | 1057 г |
| Хлор, Cl | 71.58 мг | 2300 мг | 3.1% | 4.5% | 3213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.139 мг | 18 мг | 6.3% | 9.1% | 1580 г |
| Йод, I | 5.13 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.9% | 2924 г |
| Кобальт, Co | 6.498 мкг | 10 мкг | 65% | 93.5% | 154 г |
| Литий, Li | 31.226 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1553 мг | 2 мг | 7.8% | 11.2% | 1288 г |
| Медь, Cu | 117.94 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 17% | 848 г |
| Молибден, Mo | 5.641 мкг | 70 мкг | 8.1% | 11.7% | 1241 г |
| Никель, Ni | 7.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.837 мкг | 55 мкг | 12.4% | 17.8% | 804 г |
| Фтор, F | 26.74 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 14959 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 13.5% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 0.6246 мг | 12 мг | 5.2% | 7.5% | 1921 г |
| Цирконий, Zr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.222 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.079 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.032 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.084 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.019 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.369 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.643 г | min 16.8 г | 9.8% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.442 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Шакшука составляет 69,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».