| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 245 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 245 г |
| Лук репчатый | 48 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Тимьян, сушеный | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Манная крупа (Варка без слива вязкая) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.3 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1513 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 19% | 475 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.4% | 1400 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2963 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.2% | 4245 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.234 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.459 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 10.3% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 10.9% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 68.18 мг | 500 мг | 13.6% | 12.2% | 733 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 10.1% | 893 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 17.7% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.759 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 6946 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.039 мкг | 3 мкг | 34.6% | 31.1% | 289 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 1.1% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.226 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.1% | 4425 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 5085 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.496 мкг | 50 мкг | 3% | 2.7% | 3342 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 9.3% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0375 мг | 20 мг | 25.2% | 22.6% | 397 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.942 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.15 мг | 2500 мг | 10.3% | 9.3% | 968 г |
| Кальций, Ca | 28.77 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.6% | 3476 г |
| Кремний, Si | 0.442 мг | 30 мг | 1.5% | 1.3% | 6787 г |
| Магний, Mg | 18.08 мг | 400 мг | 4.5% | 4% | 2212 г |
| Натрий, Na | 56.64 мг | 1300 мг | 4.4% | 4% | 2295 г |
| Сера, S | 166.93 мг | 1000 мг | 16.7% | 15% | 599 г |
| Фосфор, P | 155.5 мг | 800 мг | 19.4% | 17.4% | 514 г |
| Хлор, Cl | 13.34 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.255 мг | 18 мг | 12.5% | 11.2% | 798 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 1.473 мкг | 10 мкг | 14.7% | 13.2% | 679 г |
| Марганец, Mn | 0.0882 мг | 2 мг | 4.4% | 4% | 2268 г |
| Медь, Cu | 57.7 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 5.2% | 1733 г |
| Молибден, Mo | 0.844 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.1% | 8294 г |
| Никель, Ni | 0.399 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.413 мкг | 55 мкг | 37.1% | 33.3% | 269 г |
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.56 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19455 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 2.6337 мг | 12 мг | 21.9% | 19.7% | 456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.804 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.561 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.264 г | ~ | |||
| Лизин | 1.323 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.653 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.662 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.96 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.431 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.955 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.399 г | ~ | |||
| Пролин | 0.788 г | ~ | |||
| Серин | 0.67 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.867 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.505 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.708 г | min 16.8 г | 10.2% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.569 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.604 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.088 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.083 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадкльки составляет 111,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».