Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с терияки

Лук репчатый (Пассерование) 285 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Свинина, вырезка (Тушение) 420 г
Терияки [Сэн Сой] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 15% 539 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.1% 1143 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.1% 3842 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.3% 1111 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.5% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 320.4 мкг 900 мкг 35.6% 28.7% 281 г
бета Каротин 1.923 мг 5 мг 38.5% 31% 260 г
Витамин В1, тиамин 0.796 мг 1.5 мг 53.1% 42.8% 188 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.4% 1500 г
Витамин В4, холин 54.44 мг 500 мг 10.9% 8.8% 918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 8.4% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 13.1% 615 г
Витамин В9, фолаты 4.953 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8076 г
Витамин В12, кобаламин 0.74 мкг 3 мкг 24.7% 19.9% 405 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 2.4% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 2.6% 3099 г
Витамин Н, биотин 3.551 мкг 50 мкг 7.1% 5.7% 1408 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.1023 мг 20 мг 10.5% 8.5% 951 г
Ниацин 2.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.01 мг 2500 мг 13.8% 11.1% 727 г
Кальций, Ca 24.39 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4100 г
Кремний, Si 6.42 мг 30 мг 21.4% 17.3% 467 г
Магний, Mg 30.12 мг 400 мг 7.5% 6% 1328 г
Натрий, Na 31.85 мг 1300 мг 2.5% 2% 4082 г
Сера, S 179.63 мг 1000 мг 18% 14.5% 557 г
Фосфор, P 182.9 мг 800 мг 22.9% 18.5% 437 г
Хлор, Cl 52.95 мг 2300 мг 2.3% 1.9% 4344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.3 мкг ~
Бор, B 126 мкг ~
Ванадий, V 16.19 мкг ~
Железо, Fe 1.58 мг 18 мг 8.8% 7.1% 1139 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 2% 4076 г
Кобальт, Co 8.125 мкг 10 мкг 81.3% 65.6% 123 г
Литий, Li 0.981 мкг ~
Марганец, Mn 0.1587 мг 2 мг 7.9% 6.4% 1260 г
Медь, Cu 119.67 мкг 1000 мкг 12% 9.7% 836 г
Молибден, Mo 11.834 мкг 70 мкг 16.9% 13.6% 592 г
Никель, Ni 10.483 мкг ~
Олово, Sn 19.76 мкг ~
Рубидий, Rb 225.7 мкг ~
Селен, Se 0.226 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24336 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 69.1 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5789 г
Хром, Cr 10.32 мкг 50 мкг 20.6% 16.6% 484 г
Цинк, Zn 1.8943 мг 12 мг 15.8% 12.7% 633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~

Энергетическая ценность Свинина с терияки составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».