Мой здоровый рацион

Рецепт Суп на индейке с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп на индейке с цветной капустой

Индейка 500 г
Вода 3000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 50 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 30 г
Чеснок (Варка без слива) 4 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Цветная капуста (Варка без слива) 300 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп на индейке с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.7 ккал 1684 ккал 1.5% 6.1% 6818 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 15.4% 2621 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 5.3% 8000 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 2.4% 15643 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 8.1% 5000 г
Вода 93.9 г 2273 г 4.1% 16.6% 2421 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.2 мкг 900 мкг 2.9% 11.7% 3435 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 12.6% 3268 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.545 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 5.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 7.7% 5294 г
Витамин В4, холин 10.99 мг 500 мг 2.2% 8.9% 4550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 14.2% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 20.2% 2000 г
Витамин В9, фолаты 2.61 мкг 400 мкг 0.7% 2.8% 15326 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 19.8% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 11.7% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 1.6% 27778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.048 мг 15 мг 0.3% 1.2% 31250 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 1.2% 34483 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 9.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.0794 мг 20 мг 5.4% 21.9% 1853 г
Ниацин 0.107 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.16 мг 2500 мг 3.2% 13% 3158 г
Кальций, Ca 10.61 мг 1000 мг 1.1% 4.5% 9425 г
Кремний, Si 2.668 мг 30 мг 8.9% 36% 1124 г
Магний, Mg 7.13 мг 400 мг 1.8% 7.3% 5610 г
Натрий, Na 154.99 мг 1300 мг 11.9% 48.2% 839 г
Сера, S 32.18 мг 1000 мг 3.2% 13% 3108 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 15.4% 2614 г
Хлор, Cl 220.63 мг 2300 мг 9.6% 38.9% 1042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.8 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 5.06 мкг ~
Железо, Fe 0.301 мг 18 мг 1.7% 6.9% 5980 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 1.2% 34884 г
Кобальт, Co 0.484 мкг 10 мкг 4.8% 19.4% 2066 г
Литий, Li 2.29 мкг ~
Марганец, Mn 0.0365 мг 2 мг 1.8% 7.3% 5479 г
Медь, Cu 25.52 мкг 1000 мкг 2.6% 10.5% 3918 г
Молибден, Mo 2.371 мкг 70 мкг 3.4% 13.8% 2952 г
Никель, Ni 0.633 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 2.641 мкг 55 мкг 4.8% 19.4% 2083 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 74.17 мкг 4000 мкг 1.9% 7.7% 5393 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 3.6% 11628 г
Цинк, Zn 0.2818 мг 12 мг 2.3% 9.3% 4258 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.749 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.11 мг ~
бета Ситостерол 0.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.228 г min 16.8 г 1.4% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.202 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.129 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп на индейке с цветной капустой составляет 24,7 кКал.

  • Порция = 347 гр (85.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».