Мой здоровый рацион

Рецепт шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шарлотка

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Яблоки 400 г
Сахар песок 200 г
сладко-сливочное несолёное крестьянское 50 г
Молоко коровье сырое 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.8 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 1.7% 2714 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 3.8% 1217 г
Углеводы 40.4 г 219 г 18.4% 8.5% 542 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.5% 1333 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 1% 4735 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 10714 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин В4, холин 13.43 мг 500 мг 2.7% 1.3% 3723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.3% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.8% 2667 г
Витамин В9, фолаты 6.989 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5723 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 4.37 мг 90 мг 4.9% 2.3% 2059 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин Н, биотин 0.884 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5656 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.9294 мг 20 мг 4.6% 2.1% 2152 г
Макроэлементы
Калий, K 158.74 мг 2500 мг 6.3% 2.9% 1575 г
Кальций, Ca 23.79 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4203 г
Кремний, Si 0.842 мг 30 мг 2.8% 1.3% 3563 г
Магний, Mg 8.63 мг 400 мг 2.2% 1% 4635 г
Натрий, Na 17.05 мг 1300 мг 1.3% 0.6% 7625 г
Сера, S 19.89 мг 1000 мг 2% 0.9% 5028 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 1.9% 2484 г
Хлор, Cl 16.63 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 13830 г
Микроэлементы
Бор, B 110.9 мкг ~
Ванадий, V 20.63 мкг ~
Железо, Fe 1.249 мг 18 мг 6.9% 3.2% 1441 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7109 г
Кобальт, Co 0.842 мкг 10 мкг 8.4% 3.9% 1188 г
Марганец, Mn 0.1417 мг 2 мг 7.1% 3.3% 1411 г
Медь, Cu 68.63 мкг 1000 мкг 6.9% 3.2% 1457 г
Молибден, Mo 5.684 мкг 70 мкг 8.1% 3.8% 1232 г
Селен, Se 1.6 мкг 55 мкг 2.9% 1.3% 3438 г
Фтор, F 10.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39565 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 2.2% 2119 г
Цинк, Zn 0.2526 мг 12 мг 2.1% 1% 4751 г

Энергетическая ценность шарлотка составляет 215,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».