| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 422 г |
| Лук репчатый | 91 г |
| Морковь | 19 г |
| Вода | 105 г |
| Томатная Паста 25% [Чумак] | 40 г |
| Масло Оливковое [ВкусВилл] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.2 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 797 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 10.5% | 450 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 11.6% | 406 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.7 мкг | 900 мкг | 9.3% | 4.4% | 1075 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 4.5% | 1040 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.7% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 56.01 мг | 500 мг | 11.2% | 5.3% | 893 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 4.9% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 8% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.43 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.932 мкг | 3 мкг | 64.4% | 30.5% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.12 мг | 90 мг | 2.4% | 1.1% | 4245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11236 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.089 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.206 мг | 15 мг | 1.4% | 0.7% | 7282 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2791 мг | 20 мг | 21.4% | 10.1% | 467 г |
| Ниацин | 0.078 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.25 мг | 2500 мг | 12.2% | 5.8% | 822 г |
| Кальций, Ca | 21.39 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4675 г |
| Кремний, Si | 1.962 мг | 30 мг | 6.5% | 3.1% | 1529 г |
| Магний, Mg | 20.46 мг | 400 мг | 5.1% | 2.4% | 1955 г |
| Натрий, Na | 60.57 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.2% | 2146 г |
| Сера, S | 178.45 мг | 1000 мг | 17.8% | 8.4% | 560 г |
| Фосфор, P | 165.6 мг | 800 мг | 20.7% | 9.8% | 483 г |
| Хлор, Cl | 7.64 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 30105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.043 мг | 18 мг | 11.4% | 5.4% | 881 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.04 мкг | 10 мкг | 10.4% | 4.9% | 962 г |
| Литий, Li | 0.241 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0614 мг | 2 мг | 3.1% | 1.5% | 3257 г |
| Медь, Cu | 79.31 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 3.7% | 1261 г |
| Молибден, Mo | 1.156 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.8% | 6055 г |
| Никель, Ni | 0.816 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.167 мкг | 55 мкг | 25.8% | 12.2% | 388 г |
| Стронций, Sr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.25 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7960 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 4.1677 мг | 12 мг | 34.7% | 16.4% | 288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.82 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.541 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.741 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.302 г | ~ | |||
| Лизин | 1.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.655 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 1.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.509 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 1.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.534 г | ~ | |||
| Пролин | 0.851 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.849 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.624 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.759 г | min 16.8 г | 34.3% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.766 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.766 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.766 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеный фарш составляет 211,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».