Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина вок Галя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина вок Галя

Свинина, вырезка (Тушение) 367 г
Смесь бобовых (кукуруза, лимская фасоль, горох, зеленые бобы, морковь), консервированная, без добавления соли 600 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Подсолнечное масло 30 г
Соевый соус 106 г
Терияки Соус [Heinz] 35 г
Устричный Соус [Чим Чим] 35 г
Кукурузный крахмал 15 г
Сахар песок 45 г
Уксус Рисовый [Сэн Сой] 35 г
Кунжут 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина вок Галя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1335 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7.5% 1056 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.5% 1057 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.9% 2047 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.7% 1176 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.5% 3114 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.9 мкг 900 мкг 31.1% 24.7% 322 г
альфа Каротин 1265.28 мкг ~
бета Каротин 2.722 мг 5 мг 54.4% 43.1% 184 г
бета Криптоксантин 2.4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 236.64 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.357 мг 1.5 мг 23.8% 18.9% 420 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.6% 2195 г
Витамин В4, холин 31.99 мг 500 мг 6.4% 5.1% 1563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 3.6% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 6.7% 1198 г
Витамин В9, фолаты 12.269 мкг 400 мкг 3.1% 2.5% 3260 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 8.1% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 1.7% 4865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.374 мг 15 мг 9.2% 7.3% 1092 г
Витамин Н, биотин 1.286 мкг 50 мкг 2.6% 2.1% 3888 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 5.9% 1348 г
Витамин РР, НЭ 1.347 мг 20 мг 6.7% 5.3% 1485 г
Ниацин 0.844 мг ~
Бетаин 2.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.45 мг 2500 мг 8.3% 6.6% 1199 г
Кальций, Ca 40.34 мг 1000 мг 4% 3.2% 2479 г
Кремний, Si 3.202 мг 30 мг 10.7% 8.5% 937 г
Магний, Mg 29.52 мг 400 мг 7.4% 5.9% 1355 г
Натрий, Na 491.08 мг 1300 мг 37.8% 30% 265 г
Сера, S 78.21 мг 1000 мг 7.8% 6.2% 1279 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 10.4% 761 г
Хлор, Cl 13.69 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.9 мкг ~
Железо, Fe 1.169 мг 18 мг 6.5% 5.2% 1540 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Кобальт, Co 2.35 мкг 10 мкг 23.5% 18.6% 426 г
Литий, Li 1.254 мкг ~
Марганец, Mn 0.1234 мг 2 мг 6.2% 4.9% 1621 г
Медь, Cu 105.83 мкг 1000 мкг 10.6% 8.4% 945 г
Молибден, Mo 3.973 мкг 70 мкг 5.7% 4.5% 1762 г
Никель, Ni 6.521 мкг ~
Олово, Sn 8.19 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 0.86 мкг 55 мкг 1.6% 1.3% 6395 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 36.79 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10873 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 6.4% 1229 г
Цинк, Zn 1.0812 мг 12 мг 9% 7.1% 1110 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 30.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.901 г min 16.8 г 5.4% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.897 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.943 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.803 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Свинина вок Галя составляет 126,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».