| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Ржаные отруби | 15 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 104 г |
| Соль йодированная | 3 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1047 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 15% | 415 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.3% | 602 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.6% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3552 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3088.4 мкг | 900 мкг | 343.2% | 213.4% | 29 г |
| Ретинол | 2.667 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 11.2% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.888 мг | 1.8 мг | 104.9% | 65.2% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 33.38 мг | 500 мг | 6.7% | 4.2% | 1498 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.032 мг | 5 мг | 100.6% | 62.6% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 14.3% | 435 г |
| Витамин В9, фолаты | 165.151 мкг | 400 мкг | 41.3% | 25.7% | 242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.389 мкг | 3 мкг | 879.6% | 547% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.04 мг | 90 мг | 7.8% | 4.9% | 1278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.6% | 4065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.522 мг | 15 мг | 16.8% | 10.4% | 595 г |
| Витамин Н, биотин | 72.589 мкг | 50 мкг | 145.2% | 90.3% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.4431 мг | 20 мг | 77.2% | 48% | 130 г |
| Ниацин | 11.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.98 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.2% | 862 г |
| Кальций, Ca | 22.02 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4541 г |
| Кремний, Si | 0.35 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Магний, Mg | 27.87 мг | 400 мг | 7% | 4.4% | 1435 г |
| Натрий, Na | 269.38 мг | 1300 мг | 20.7% | 12.9% | 483 г |
| Сера, S | 192.94 мг | 1000 мг | 19.3% | 12% | 518 г |
| Фосфор, P | 340.4 мг | 800 мг | 42.6% | 26.5% | 235 г |
| Хлор, Cl | 254.64 мг | 2300 мг | 11.1% | 6.9% | 903 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.061 мг | 18 мг | 100.3% | 62.4% | 100 г |
| Йод, I | 16.01 мкг | 150 мкг | 10.7% | 6.7% | 937 г |
| Кобальт, Co | 12.195 мкг | 10 мкг | 122% | 75.9% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.3505 мг | 2 мг | 17.5% | 10.9% | 571 г |
| Медь, Cu | 2694.76 мкг | 1000 мкг | 269.5% | 167.6% | 37 г |
| Молибден, Mo | 72.182 мкг | 70 мкг | 103.1% | 64.1% | 97 г |
| Никель, Ni | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.015 мкг | 55 мкг | 72.8% | 45.3% | 137 г |
| Фтор, F | 8.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48077 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 3.8401 мг | 12 мг | 32% | 19.9% | 312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.031 г | ~ | |||
| Валин | 1.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.939 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.641 г | ~ | |||
| Лизин | 1.4 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.722 г | ~ | |||
| Треонин | 0.865 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.911 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.578 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.961 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.504 г | ~ | |||
| Глицин | 0.986 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.901 г | ~ | |||
| Серин | 0.825 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.667 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 47.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.337 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.784 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.77 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.545 г | min 16.8 г | 15.1% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.881 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.5% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты 30-1-21 составляет 160,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».