| Фарш свиной, 21% жира | 1000 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 45 г |
| Хлеб белый | 135 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 77 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.8 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 733 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 8% | 543 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 12.8% | 341 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3643 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 9677 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.413 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.601 мг | 1.5 мг | 40.1% | 17.4% | 250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 5.2% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 9.91 мг | 500 мг | 2% | 0.9% | 5045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 5.3% | 828 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 6.7% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.305 мкг | 400 мкг | 5.3% | 2.3% | 1877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.536 мкг | 3 мкг | 17.9% | 7.8% | 560 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.056 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 26786 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.723 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 6916 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8586 мг | 20 мг | 19.3% | 8.4% | 518 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.55 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.2% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 31.79 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.4% | 3146 г |
| Кремний, Si | 0.152 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 19737 г |
| Магний, Mg | 18.14 мг | 400 мг | 4.5% | 2% | 2205 г |
| Натрий, Na | 238.89 мг | 1300 мг | 18.4% | 8% | 544 г |
| Сера, S | 144.8 мг | 1000 мг | 14.5% | 6.3% | 691 г |
| Фосфор, P | 149.8 мг | 800 мг | 18.7% | 8.1% | 534 г |
| Хлор, Cl | 227.87 мг | 2300 мг | 9.9% | 4.3% | 1009 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.175 мг | 18 мг | 6.5% | 2.8% | 1532 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 0.671 мкг | 10 мкг | 6.7% | 2.9% | 1490 г |
| Литий, Li | 0.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 2.2% | 1980 г |
| Медь, Cu | 55.24 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.4% | 1810 г |
| Молибден, Mo | 0.821 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.5% | 8526 г |
| Никель, Ni | 0.149 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.529 мкг | 55 мкг | 39.1% | 17% | 255 г |
| Фтор, F | 15.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26420 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 1.7951 мг | 12 мг | 15% | 6.5% | 668 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.898 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.814 г | ~ | |||
| Валин | 0.707 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.512 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.045 г | ~ | |||
| Лизин | 1.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.595 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.525 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.757 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.612 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.521 г | ~ | |||
| Серин | 0.55 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.647 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.942 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.217 г | min 16.8 г | 43% | 18.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.496 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.419 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свиного фарша мои составляет 229,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».