| Пшеничная мука, высшего сорта | 320 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 140 г |
| Сахарная пудра | 85 г |
| Яичный желток куриный | 160 г |
| Яблоко | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 520.2 ккал | 1684 ккал | 30.9% | 5.9% | 324 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 2.6% | 752 г |
| Жиры | 27.4 г | 56 г | 48.9% | 9.4% | 204 г |
| Углеводы | 58.2 г | 219 г | 26.6% | 5.1% | 376 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 3.1% | 625 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 386.5 мкг | 900 мкг | 42.9% | 8.2% | 233 г |
| Ретинол | 0.359 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 0.6% | 3067 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 2.2% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 1.4% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 237.97 мг | 500 мг | 47.6% | 9.2% | 210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.243 мг | 5 мг | 24.9% | 4.8% | 402 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 2.6% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.176 мкг | 400 мкг | 5.3% | 1% | 1889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.46 мкг | 3 мкг | 15.3% | 2.9% | 652 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.99 мг | 90 мг | 8.9% | 1.7% | 1126 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.304 мкг | 10 мкг | 23% | 4.4% | 434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.661 мг | 15 мг | 11.1% | 2.1% | 903 г |
| Витамин Н, биотин | 15.575 мкг | 50 мкг | 31.2% | 6% | 321 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 0.6% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9201 мг | 20 мг | 14.6% | 2.8% | 685 г |
| Ниацин | 0.879 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.14 мг | 2500 мг | 12.8% | 2.5% | 778 г |
| Кальций, Ca | 59.7 мг | 1000 мг | 6% | 1.2% | 1675 г |
| Кремний, Si | 3.642 мг | 30 мг | 12.1% | 2.3% | 824 г |
| Магний, Mg | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 0.9% | 2083 г |
| Натрий, Na | 37.04 мг | 1300 мг | 2.8% | 0.5% | 3510 г |
| Сера, S | 84.35 мг | 1000 мг | 8.4% | 1.6% | 1186 г |
| Фосфор, P | 195.5 мг | 800 мг | 24.4% | 4.7% | 409 г |
| Хлор, Cl | 49.14 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.4% | 4681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 624.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 214.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.169 мг | 18 мг | 23.2% | 4.5% | 432 г |
| Йод, I | 10.8 мкг | 150 мкг | 7.2% | 1.4% | 1389 г |
| Кобальт, Co | 7.495 мкг | 10 мкг | 75% | 14.4% | 133 г |
| Литий, Li | 0.639 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3473 мг | 2 мг | 17.4% | 3.3% | 576 г |
| Медь, Cu | 175.06 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 3.4% | 571 г |
| Молибден, Mo | 14.249 мкг | 70 мкг | 20.4% | 3.9% | 491 г |
| Никель, Ni | 14.703 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.843 мкг | 55 мкг | 32.4% | 6.2% | 308 г |
| Стронций, Sr | 2.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.26 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 21906 г |
| Хром, Cr | 6.11 мкг | 50 мкг | 12.2% | 2.3% | 818 г |
| Цинк, Zn | 1.2949 мг | 12 мг | 10.8% | 2.1% | 927 г |
| Цирконий, Zr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.309 г | ~ | |||
| Валин | 0.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лизин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 428.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.836 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.186 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.161 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.423 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.541 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.751 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.504 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.682 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.992 г | min 16.8 г | 53.5% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Szarlotka составляет 520,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».