Мой здоровый рацион

Рецепт Салат курица редька. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат курица редька

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 150 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, с солью 250 г
Морковь 250 г
Сметана 15% жирности 40 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат курица редька".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.7 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2061 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 10.6% 1152 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.9% 2074 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.3% 3650 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14.1% 870 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.4% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 582.9 мкг 900 мкг 64.8% 79.3% 154 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 3.45 мг 5 мг 69% 84.5% 145 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.9% 2500 г
Витамин В4, холин 18.27 мг 500 мг 3.7% 4.5% 2737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 6.6% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 5.3% 2326 г
Витамин В9, фолаты 14.931 мкг 400 мкг 3.7% 4.5% 2679 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 2.2% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 5.84 мг 90 мг 6.5% 8% 1541 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8571 г
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 15244 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 4.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.3785 мг 20 мг 6.9% 8.4% 1451 г
Ниацин 0.292 мг ~
Бетаин 0.874 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.56 мг 2500 мг 9.3% 11.4% 1070 г
Кальций, Ca 30.38 мг 1000 мг 3% 3.7% 3292 г
Кремний, Si 7.184 мг 30 мг 23.9% 29.3% 418 г
Магний, Mg 23.75 мг 400 мг 5.9% 7.2% 1684 г
Натрий, Na 140.15 мг 1300 мг 10.8% 13.2% 928 г
Сера, S 64.46 мг 1000 мг 6.4% 7.8% 1551 г
Фосфор, P 76.2 мг 800 мг 9.5% 11.6% 1050 г
Хлор, Cl 21.6 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 10648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.1 мкг ~
Бор, B 57.5 мкг ~
Ванадий, V 28.45 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 5.5% 2225 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8108 г
Кобальт, Co 0.589 мкг 10 мкг 5.9% 7.2% 1698 г
Литий, Li 1.724 мкг ~
Марганец, Mn 0.15 мг 2 мг 7.5% 9.2% 1333 г
Медь, Cu 122.57 мкг 1000 мкг 12.3% 15.1% 816 г
Молибден, Mo 5.977 мкг 70 мкг 8.5% 10.4% 1171 г
Никель, Ni 1.724 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 3.528 мкг 55 мкг 6.4% 7.8% 1559 г
Стронций, Sr 3.28 мкг ~
Фтор, F 16.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24111 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 2.3% 5263 г
Цинк, Zn 0.7661 мг 12 мг 6.4% 7.8% 1566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.486 г ~
Лизин 0.502 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.643 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 1.014 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.865 г min 16.8 г 5.1% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.546 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.489 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат курица редька составляет 81,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».