| Булгур, крупа | 450 г |
| Фарш свино-говяжий мираторг | 465 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Морковь | 50 г |
| Перец сладкий красный | 60 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.5 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 840 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 4.4% | 1134 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 10% | 500 г |
| Углеводы | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 3.7% | 1327 г |
| Углеводы (общие) | 18.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 8.5% | 588 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3597 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.9 мкг | 900 мкг | 7.2% | 3.6% | 1387 г |
| бета Каротин | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 3.9% | 1282 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 53.514 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 6.4% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.2% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 33.4 мг | 500 мг | 6.7% | 3.3% | 1497 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 4.7% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 5.8% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.151 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.2% | 3940 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.583 мкг | 3 мкг | 19.4% | 9.7% | 515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.11 мг | 90 мг | 10.1% | 5% | 988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.9 мг | 15 мг | 12.7% | 6.3% | 789 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6754 мг | 20 мг | 18.4% | 9.2% | 544 г |
| Ниацин | 0.077 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.05 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.3% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 18.14 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5513 г |
| Кремний, Si | 1.822 мг | 30 мг | 6.1% | 3% | 1647 г |
| Магний, Mg | 48.93 мг | 400 мг | 12.2% | 6.1% | 817 г |
| Натрий, Na | 25.21 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.9% | 5157 г |
| Сера, S | 36.54 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.8% | 2737 г |
| Фосфор, P | 137.4 мг | 800 мг | 17.2% | 8.6% | 582 г |
| Хлор, Cl | 5.24 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 43893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.549 мг | 18 мг | 8.6% | 4.3% | 1162 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.584 мкг | 10 мкг | 5.8% | 2.9% | 1712 г |
| Литий, Li | 2.984 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.776 мг | 2 мг | 38.8% | 19.4% | 258 г |
| Медь, Cu | 119.7 мкг | 1000 мкг | 12% | 6% | 835 г |
| Молибден, Mo | 1.568 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.1% | 4464 г |
| Никель, Ni | 0.584 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.198 мкг | 55 мкг | 5.8% | 2.9% | 1720 г |
| Стронций, Sr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.45 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6843 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 1.8751 мг | 12 мг | 15.6% | 7.8% | 640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.552 г | ~ | |||
| Валин | 0.462 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.401 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лизин | 0.63 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.343 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.499 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.739 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.487 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.91 г | ~ | |||
| Пролин | 0.605 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.568 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.729 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.583 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.43 г | min 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.325 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура и фарша составляет 200,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».