| Минтай (Варка) | 123 г |
| Вода | 70 г |
| Картофель (Варка без слива) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3062 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 21.3% | 854 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2% | 9333 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.7% | 6667 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2631 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.9% | 20455 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 7.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.3% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 36.86 мг | 500 мг | 7.4% | 13.5% | 1356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 5.3% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 8.4% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.605 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.7% | 24922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.86 мкг | 3 мкг | 28.7% | 52.2% | 349 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 4% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 2% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 2.2% | 8242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.023 мкг | 50 мкг | 217391 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2291 мг | 20 мг | 11.1% | 20.2% | 897 г |
| Ниацин | 0.789 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.64 мг | 2500 мг | 10.7% | 19.5% | 938 г |
| Кальций, Ca | 20.25 мг | 1000 мг | 2% | 3.6% | 4938 г |
| Кремний, Si | 7.075 мг | 30 мг | 23.6% | 42.9% | 424 г |
| Магний, Mg | 25.91 мг | 400 мг | 6.5% | 11.8% | 1544 г |
| Натрий, Na | 10.75 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.5% | 12093 г |
| Сера, S | 97.48 мг | 1000 мг | 9.7% | 17.6% | 1026 г |
| Фосфор, P | 110.2 мг | 800 мг | 13.8% | 25.1% | 726 г |
| Хлор, Cl | 52.3 мг | 2300 мг | 2.3% | 4.2% | 4398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.527 мг | 18 мг | 2.9% | 5.3% | 3416 г |
| Йод, I | 45.82 мкг | 150 мкг | 30.5% | 55.5% | 327 г |
| Кобальт, Co | 7.149 мкг | 10 мкг | 71.5% | 130% | 140 г |
| Литий, Li | 10.896 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0526 мг | 2 мг | 2.6% | 4.7% | 3802 г |
| Медь, Cu | 91.6 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 16.7% | 1092 г |
| Молибден, Mo | 2.682 мкг | 70 мкг | 3.8% | 6.9% | 2610 г |
| Никель, Ni | 2.495 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.528 мкг | 55 мкг | 13.7% | 24.9% | 731 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 215.96 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 9.8% | 1852 г |
| Хром, Cr | 15.46 мкг | 50 мкг | 30.9% | 56.2% | 323 г |
| Цинк, Zn | 0.5919 мг | 12 мг | 4.9% | 8.9% | 2027 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.361 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.604 г | ~ | |||
| Валин | 0.551 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лизин | 1.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.545 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.429 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.799 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.545 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.755 г | ~ | |||
| Глицин | 0.488 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.816 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.104 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 55 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».