Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка по-немецки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка по-немецки

Индейка, грудка, только мясо 800 г
Помидор Черри 300 г
Яблоко (Запекание) 250 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Мука крестьянская цельнозерновая пшеничная 30 г
Эритрит со стевией 3 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода водопроводная, городская 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка по-немецки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.9 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1873 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 20.2% 551 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.3% 3294 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.9% 2852 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 2.7% 4147 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 2.4% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.8% 1935 г
Витамин В4, холин 35.11 мг 500 мг 7% 7.8% 1424 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 10.3% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.479 мг 2 мг 24% 26.7% 418 г
Витамин В9, фолаты 5.248 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7622 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 13% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 5.15 мг 90 мг 5.7% 6.3% 1748 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 17857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 3.3% 3297 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46296 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.8791 мг 20 мг 29.4% 32.7% 340 г
Ниацин 0.261 мг ~
Бетаин 1.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.86 мг 2500 мг 9.8% 10.9% 1021 г
Кальций, Ca 13.95 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7168 г
Кремний, Si 2.873 мг 30 мг 9.6% 10.7% 1044 г
Магний, Mg 20.28 мг 400 мг 5.1% 5.7% 1972 г
Натрий, Na 70.75 мг 1300 мг 5.4% 6% 1837 г
Сера, S 141.71 мг 1000 мг 14.2% 15.8% 706 г
Фосфор, P 132.5 мг 800 мг 16.6% 18.5% 604 г
Хлор, Cl 14.5 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 15862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.7 мкг ~
Бор, B 73.3 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 6.2% 1796 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 15152 г
Кобальт, Co 1.825 мкг 10 мкг 18.3% 20.4% 548 г
Литий, Li 6.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.1343 мг 2 мг 6.7% 7.5% 1489 г
Медь, Cu 96.19 мкг 1000 мкг 9.6% 10.7% 1040 г
Молибден, Mo 3.243 мкг 70 мкг 4.6% 5.1% 2158 г
Никель, Ni 5.909 мкг ~
Рубидий, Rb 71.3 мкг ~
Селен, Se 14.691 мкг 55 мкг 26.7% 29.7% 374 г
Стронций, Sr 4.76 мкг ~
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 11.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33812 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 4.2% 2646 г
Цинк, Zn 0.8926 мг 12 мг 7.4% 8.2% 1344 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.774 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.942 г ~
Лизин 1.103 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.492 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.73 г ~
Аспарагиновая кислота 1.088 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.579 г ~
Глутаминовая кислота 1.89 г ~
Пролин 0.742 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.395 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.321 г min 16.8 г 1.9% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.303 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.618 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.55 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка по-немецки составляет 89,9 кКал.

  • Порция = 239 гр (214.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок