| Белая рыба, все виды | 350 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
Из рыбы убрать кости и сделать фарш вместе с луком (можно в блендаре или в мясорубке), добавить яйцо, перемешать, добавить муку и соль, специи. Выпекать на хорошо разогретой сковороде с двух сторон по 10-15 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.2 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1334 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 17.1% | 463 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.3% | 949 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3055 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.9 мкг | 900 мкг | 6.3% | 5% | 1582 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 6.4% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 6.3% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 79.12 мг | 500 мг | 15.8% | 12.5% | 632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.739 мг | 5 мг | 14.8% | 11.7% | 677 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 10.4% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.444 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.7% | 2975 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.836 мкг | 3 мкг | 27.9% | 22.1% | 359 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 1% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.578 мкг | 10 мкг | 95.8% | 75.9% | 104 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 9.333 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6148 г |
| Витамин Н, биотин | 2.344 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.7% | 2133 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7889 мг | 20 мг | 13.9% | 11% | 717 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.56 мг | 2500 мг | 11.3% | 9% | 888 г |
| Кальций, Ca | 29.78 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3358 г |
| Кремний, Si | 0.556 мг | 30 мг | 1.9% | 1.5% | 5396 г |
| Магний, Mg | 28.56 мг | 400 мг | 7.1% | 5.6% | 1401 г |
| Натрий, Na | 55 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.3% | 2364 г |
| Сера, S | 175.26 мг | 1000 мг | 17.5% | 13.9% | 571 г |
| Фосфор, P | 237.8 мг | 800 мг | 29.7% | 23.5% | 336 г |
| Хлор, Cl | 20.11 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.654 мг | 18 мг | 3.6% | 2.9% | 2752 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 1.667 мкг | 10 мкг | 16.7% | 13.2% | 600 г |
| Марганец, Mn | 0.0809 мг | 2 мг | 4% | 3.2% | 2472 г |
| Медь, Cu | 74.67 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 5.9% | 1339 г |
| Молибден, Mo | 0.667 мкг | 70 мкг | 1% | 0.8% | 10495 г |
| Никель, Ni | 0.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.267 мкг | 55 мкг | 24.1% | 19.1% | 415 г |
| Фтор, F | 9.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41841 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.9878 мг | 12 мг | 8.2% | 6.5% | 1215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.994 г | ~ | |||
| Валин | 0.853 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.476 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.332 г | ~ | |||
| Лизин | 1.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.487 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.723 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.656 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.983 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.665 г | ~ | |||
| Глицин | 0.764 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.437 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.712 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 79.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.694 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.105 г | min 16.8 г | 12.5% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.502 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.247 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.127 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.732 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 126,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».