Мой здоровый рацион

Рецепт Торт на ДР. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт на ДР

Яйцо куриное 4 Штука
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Творог 5% жирности 200 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 20 г
Какао-порошок 80 г
Маскарпоне [Буше] 750 г
Желатин пищевой 30 г
Вода 100 г
Стевия [NovaSweet] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт на ДР".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.9 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 663 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 5.6% 704 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 12.2% 322 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 2.5% 1564 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.5% 1111 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 0.9% 4233 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 1.6% 2493 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.3% 1731 г
Витамин В4, холин 36.47 мг 500 мг 7.3% 2.9% 1371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 2.1% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.1% 3448 г
Витамин В9, фолаты 8.402 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4761 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 3.2% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 1.1% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин Н, биотин 3.584 мкг 50 мкг 7.2% 2.8% 1395 г
Витамин РР, НЭ 1.5989 мг 20 мг 8% 3.2% 1251 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.02 мг 2500 мг 4.7% 1.9% 2136 г
Кальций, Ca 55.2 мг 1000 мг 5.5% 2.2% 1812 г
Магний, Mg 28.45 мг 400 мг 7.1% 2.8% 1406 г
Натрий, Na 373.21 мг 1300 мг 28.7% 11.3% 348 г
Сера, S 53.71 мг 1000 мг 5.4% 2.1% 1862 г
Фосфор, P 95.7 мг 800 мг 12% 4.7% 836 г
Хлор, Cl 41.14 мг 2300 мг 1.8% 0.7% 5591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.5 мкг ~
Железо, Fe 1.513 мг 18 мг 8.4% 3.3% 1190 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 1.1% 3650 г
Кобальт, Co 1.507 мкг 10 мкг 15.1% 5.9% 664 г
Марганец, Mn 0.242 мг 2 мг 12.1% 4.8% 826 г
Медь, Cu 279.7 мкг 1000 мкг 28% 11% 358 г
Молибден, Mo 4.964 мкг 70 мкг 7.1% 2.8% 1410 г
Олово, Sn 2.61 мкг ~
Селен, Se 7.55 мкг 55 мкг 13.7% 5.4% 728 г
Стронций, Sr 3.24 мкг ~
Фтор, F 30.73 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13017 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5814 г
Цинк, Zn 0.5655 мг 12 мг 4.7% 1.9% 2122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.436 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.829 г min 16.8 г 4.9% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Торт на ДР составляет 253,9 кКал.

  • Порция = 393 гр (997.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».