Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог 2

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 75 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 75 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 225 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 75 г
Творог 9% жирности (Запекание) 220 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.9 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 479 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 3.3% 864 г
Жиры 23.4 г 56 г 41.8% 11.9% 239 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 3.4% 823 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.1% 2500 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.5% 5828 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 1.6% 1711 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.115 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
бета Криптоксантин 0.115 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 2.8% 1034 г
Витамин В4, холин 56.17 мг 500 мг 11.2% 3.2% 890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 1.6% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.4% 2041 г
Витамин В9, фолаты 11.649 мкг 400 мкг 2.9% 0.8% 3434 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 3.5% 813 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 0.8% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.884 мг 15 мг 59.2% 16.8% 169 г
Витамин Н, биотин 4.348 мкг 50 мкг 8.7% 2.5% 1150 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.113 мг 20 мг 10.6% 3% 947 г
Ниацин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.81 мг 2500 мг 6.9% 2% 1447 г
Кальций, Ca 81.36 мг 1000 мг 8.1% 2.3% 1229 г
Кремний, Si 0.367 мг 30 мг 1.2% 0.3% 8174 г
Магний, Mg 17.78 мг 400 мг 4.4% 1.3% 2250 г
Натрий, Na 183.76 мг 1300 мг 14.1% 4% 707 г
Сера, S 82.97 мг 1000 мг 8.3% 2.4% 1205 г
Фосфор, P 125.7 мг 800 мг 15.7% 4.5% 636 г
Хлор, Cl 73.21 мг 2300 мг 3.2% 0.9% 3142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.25 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 1.7% 1665 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 0.9% 3132 г
Кобальт, Co 1.794 мкг 10 мкг 17.9% 5.1% 557 г
Марганец, Mn 0.0982 мг 2 мг 4.9% 1.4% 2037 г
Медь, Cu 75.63 мкг 1000 мкг 7.6% 2.2% 1322 г
Молибден, Mo 4.388 мкг 70 мкг 6.3% 1.8% 1595 г
Никель, Ni 0.202 мкг ~
Олово, Sn 5.07 мкг ~
Селен, Se 11.963 мкг 55 мкг 21.8% 6.2% 460 г
Стронций, Sr 6.01 мкг ~
Титан, Ti 1.01 мкг ~
Фтор, F 19.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20779 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 0.8% 3521 г
Цинк, Zn 0.3969 мг 12 мг 3.3% 0.9% 3023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Фруктоза 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 11.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 37.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.943 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
22:0 Бегеновая 0.132 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.062 г min 16.8 г 36.1% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.227 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.802 г от 11.2 до 20.6 г 100% 28.4%
18:2 Линолевая (ud) 11.393 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Пирог 2 составляет 351,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».