| Шампиньоны | 1157 г |
| Лук репчатый | 205 г |
| Жир свиной топленый | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1259 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 7.4% | 1013 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 13.8% | 544 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 19.4% | 385 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 9% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.752 мг | 1.8 мг | 41.8% | 31.2% | 239 г |
| Витамин В4, холин | 42.05 мг | 500 мг | 8.4% | 6.3% | 1189 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.51 мг | 5 мг | 70.2% | 52.5% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 4.4% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.371 мкг | 400 мкг | 13.1% | 9.8% | 764 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 4.1% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.54 мг | 90 мг | 16.2% | 12.1% | 619 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.381 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.8% | 2625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 1.9% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 26.786 мкг | 50 мкг | 53.6% | 40.1% | 187 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4294 мг | 20 мг | 47.1% | 35.2% | 212 г |
| Ниацин | 8.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 930.01 мг | 2500 мг | 37.2% | 27.8% | 269 г |
| Кальций, Ca | 15.73 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6357 г |
| Кремний, Si | 6.441 мг | 30 мг | 21.5% | 16.1% | 466 г |
| Магний, Mg | 29.06 мг | 400 мг | 7.3% | 5.5% | 1376 г |
| Натрий, Na | 11.21 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.7% | 11597 г |
| Сера, S | 60.53 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.6% | 1652 г |
| Фосфор, P | 207.8 мг | 800 мг | 26% | 19.4% | 385 г |
| Хлор, Cl | 49.13 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.6% | 4681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 811.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.737 мг | 18 мг | 4.1% | 3.1% | 2442 г |
| Йод, I | 31.55 мкг | 150 мкг | 21% | 15.7% | 475 г |
| Кобальт, Co | 26.332 мкг | 10 мкг | 263.3% | 196.8% | 38 г |
| Литий, Li | 1.326 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3029 мг | 2 мг | 15.1% | 11.3% | 660 г |
| Медь, Cu | 854.62 мкг | 1000 мкг | 85.5% | 63.9% | 117 г |
| Молибден, Mo | 4.973 мкг | 70 мкг | 7.1% | 5.3% | 1408 г |
| Никель, Ni | 0.881 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 182.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.244 мкг | 55 мкг | 78.6% | 58.7% | 127 г |
| Стронций, Sr | 27.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 95.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.31 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12380 г |
| Хром, Cr | 22.14 мкг | 50 мкг | 44.3% | 33.1% | 226 г |
| Цинк, Zn | 0.7232 мг | 12 мг | 6% | 4.5% | 1659 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.187 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.158 г | min 16.8 г | 24.8% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.758 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.725 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.622 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные 29.01 составляет 133,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».