Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из моркови с грецким орехом и яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из моркови с грецким орехом и яблоком

Морковь 730 г
Чеснок 14 г
Грецкий орех 54 г
Яблоко 100 г
Укроп 19 г
Сметана 15% жирности 52 г
Майонез легкий, 22% жирности 134 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови с грецким орехом и яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.6% 3800 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.8% 862 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.6% 2808 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.6% 952 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.5% 2834 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1343.4 мкг 900 мкг 149.3% 151.3% 67 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 8.03 мг 5 мг 160.6% 162.7% 62 г
бета Криптоксантин 0.364 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.4% 2951 г
Витамин В4, холин 11.91 мг 500 мг 2.4% 2.4% 4198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 5.1% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 7.4% 1379 г
Витамин В9, фолаты 11.368 мкг 400 мкг 2.8% 2.8% 3519 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.6% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 6.37 мг 90 мг 7.1% 7.2% 1413 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.723 мг 15 мг 4.8% 4.9% 2075 г
бета Токоферол 0.033 мг ~
гамма Токоферол 2.365 мг ~
дельта Токоферол 0.588 мг ~
Витамин Н, биотин 0.718 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 6964 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 14.1% 719 г
Витамин РР, НЭ 1.0884 мг 20 мг 5.4% 5.5% 1838 г
Ниацин 0.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.08 мг 2500 мг 8% 8.1% 1256 г
Кальций, Ca 34.68 мг 1000 мг 3.5% 3.5% 2884 г
Кремний, Si 19.725 мг 30 мг 65.8% 66.7% 152 г
Магний, Mg 34.09 мг 400 мг 8.5% 8.6% 1173 г
Натрий, Na 119.91 мг 1300 мг 9.2% 9.3% 1084 г
Сера, S 12.4 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8065 г
Фосфор, P 61.2 мг 800 мг 7.7% 7.8% 1307 г
Хлор, Cl 47.92 мг 2300 мг 2.1% 2.1% 4800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.7 мкг ~
Бор, B 160.3 мкг ~
Ванадий, V 67.75 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 4.7% 2158 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 2.8% 3555 г
Кобальт, Co 1.959 мкг 10 мкг 19.6% 19.9% 510 г
Литий, Li 4.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.2627 мг 2 мг 13.1% 13.3% 761 г
Медь, Cu 96.23 мкг 1000 мкг 9.6% 9.7% 1039 г
Молибден, Mo 14.562 мкг 70 мкг 20.8% 21.1% 481 г
Никель, Ni 15.128 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 0.895 мкг 55 мкг 1.6% 1.6% 6145 г
Стронций, Sr 8.42 мкг ~
Титан, Ti 0.44 мкг ~
Фтор, F 71.87 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5566 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 6.8% 1502 г
Цинк, Zn 0.4555 мг 12 мг 3.8% 3.9% 2634 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 56.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 66.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.96 мг max 300 мг
Кампестерол 2.308 мг ~
Стигмастерол 2.551 мг ~
бета Ситостерол 5.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.499 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.543 г min 16.8 г 9.2% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.132 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.592 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.119 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.589 г от 11.2 до 20.6 г 32% 32.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.016 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.379 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.536 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.184 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат из моркови с грецким орехом и яблоком составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».