| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1830 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4% | 2714 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 5.7% | 1921 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 4.2% | 2554 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.6% | 4091 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7.8% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 15.8 мг | 500 мг | 3.2% | 3.5% | 3165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 1.4% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 13333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 7.3% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин Н, биотин | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 7% | 1563 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8 мг | 20 мг | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146 мг | 2500 мг | 5.8% | 6.3% | 1712 г |
| Кальций, Ca | 124 мг | 1000 мг | 12.4% | 13.5% | 806 г |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 3.8% | 2857 г |
| Натрий, Na | 50 мг | 1300 мг | 3.8% | 4.1% | 2600 г |
| Сера, S | 29 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.2% | 3448 г |
| Фосфор, P | 92 мг | 800 мг | 11.5% | 12.5% | 870 г |
| Хлор, Cl | 100 мг | 2300 мг | 4.3% | 4.7% | 2300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% | 0.7% | 18000 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 6.5% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 9.8% | 1111 г |
| Марганец, Mn | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Медь, Cu | 12 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 1.3% | 8333 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 7.7% | 1400 г |
| Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2% | 5500 г |
| Фтор, F | 20 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.4 мг | 12 мг | 3.3% | 3.6% | 3000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | min 16.8 г | 4.6% | 5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.7% |
Энергетическая ценность Ряженка 2.8% составляет 92 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».