| Индейка, только мясо | 236 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 477 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 26 г |
| Вода | 100 г |
| Сметана 10% | 110 г |
| Мука для праздничной выпечки (пшеничная хлебопекарная) | 5 г |
| Кубик бульонный грибной | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1763 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 13.9% | 752 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9.7% | 1077 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.9% | 1176 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2813 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.6 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.3% | 4592 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 15.5% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 32.11 мг | 500 мг | 6.4% | 6.7% | 1557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.209 мг | 5 мг | 24.2% | 25.3% | 414 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 12% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.418 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.451 мкг | 3 мкг | 15% | 15.7% | 665 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 1.6% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.7% | 6135 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 12295 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.751 мкг | 50 мкг | 17.5% | 18.3% | 571 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2231 мг | 20 мг | 26.1% | 27.3% | 383 г |
| Ниацин | 3.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.4 мг | 2500 мг | 13.8% | 14.5% | 726 г |
| Кальций, Ca | 9.39 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 10650 г |
| Кремний, Si | 1.576 мг | 30 мг | 5.3% | 5.5% | 1904 г |
| Магний, Mg | 17.78 мг | 400 мг | 4.4% | 4.6% | 2250 г |
| Натрий, Na | 40.69 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.2% | 3195 г |
| Сера, S | 86.13 мг | 1000 мг | 8.6% | 9% | 1161 г |
| Фосфор, P | 129.3 мг | 800 мг | 16.2% | 17% | 619 г |
| Хлор, Cl | 11.85 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 19409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.475 мг | 18 мг | 2.6% | 2.7% | 3789 г |
| Йод, I | 11.5 мкг | 150 мкг | 7.7% | 8.1% | 1304 г |
| Кобальт, Co | 9.073 мкг | 10 мкг | 90.7% | 95% | 110 г |
| Литий, Li | 0.448 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 4.6% | 2299 г |
| Медь, Cu | 331.38 мкг | 1000 мкг | 33.1% | 34.7% | 302 г |
| Молибден, Mo | 2.064 мкг | 70 мкг | 2.9% | 3% | 3391 г |
| Никель, Ni | 0.204 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.832 мкг | 55 мкг | 43.3% | 45.3% | 231 г |
| Стронций, Sr | 8.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.74 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19286 г |
| Хром, Cr | 7.18 мкг | 50 мкг | 14.4% | 15.1% | 696 г |
| Цинк, Zn | 0.7673 мг | 12 мг | 6.4% | 6.7% | 1564 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.341 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.404 г | ~ | |||
| Валин | 0.229 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лизин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аланин | 0.386 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.572 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.971 г | ~ | |||
| Пролин | 0.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.093 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.894 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.996 г | min 16.8 г | 5.9% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.04 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка тушеная с шампиньонами составляет 95,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».