Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 20 г
Смесь овощей, замороженная, неприготовленная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1498 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.2% 974 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.3% 966 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.2% 3982 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8% 1111 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3% 2967 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.5 мкг 900 мкг 25.3% 22.5% 396 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.6% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 13.1% 682 г
Витамин В4, холин 112.4 мг 500 мг 22.5% 20% 445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.729 мг 5 мг 14.6% 13% 686 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 5.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 17.091 мкг 400 мкг 4.3% 3.8% 2340 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 9.1% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 4.85 мг 90 мг 5.4% 4.8% 1856 г
Витамин D, кальциферол 0.958 мкг 10 мкг 9.6% 8.5% 1044 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5435 г
Витамин Н, биотин 9.729 мкг 50 мкг 19.5% 17.3% 514 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3436 мг 20 мг 11.7% 10.4% 853 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.49 мг 2500 мг 7.4% 6.6% 1348 г
Кальций, Ca 56.44 мг 1000 мг 5.6% 5% 1772 г
Магний, Mg 18.63 мг 400 мг 4.7% 4.2% 2147 г
Натрий, Na 91.09 мг 1300 мг 7% 6.2% 1427 г
Сера, S 100.09 мг 1000 мг 10% 8.9% 999 г
Фосфор, P 129.5 мг 800 мг 16.2% 14.4% 618 г
Хлор, Cl 90.31 мг 2300 мг 3.9% 3.5% 2547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Железо, Fe 1.586 мг 18 мг 8.8% 7.8% 1135 г
Йод, I 8.58 мкг 150 мкг 5.7% 5.1% 1748 г
Кобальт, Co 4.689 мкг 10 мкг 46.9% 41.7% 213 г
Марганец, Mn 0.1251 мг 2 мг 6.3% 5.6% 1599 г
Медь, Cu 82.17 мкг 1000 мкг 8.2% 7.3% 1217 г
Молибден, Mo 3.582 мкг 70 мкг 5.1% 4.5% 1954 г
Олово, Sn 2.22 мкг ~
Селен, Se 13.591 мкг 55 мкг 24.7% 22% 405 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Фтор, F 28.42 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14075 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 3.8% 2315 г
Цинк, Zn 0.7813 мг 12 мг 6.5% 5.8% 1536 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.461 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.591 г ~
Лизин 0.499 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 0.72 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 1.011 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 247.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.971 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.34 г min 16.8 г 13.9% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.873 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.686 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.579 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 112,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».