Мой здоровый рацион

Рецепт Соус для шаурмы со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус для шаурмы со сметаной

Сметана 20% жирности 90 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 70 г
Чеснок 8 г
Кетчуп 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус для шаурмы со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 343.5 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 490 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 1% 2923 г
Жиры 33.7 г 56 г 60.2% 17.5% 166 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1% 2844 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 0.7% 4178 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.2 мкг 900 мкг 9.5% 2.8% 1056 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7246 г
Ликопин 1562.435 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.855 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.4% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.5% 1915 г
Витамин В4, холин 29.98 мг 500 мг 6% 1.7% 1668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 1% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 4.788 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8354 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 2% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.3% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.269 мг 15 мг 75.1% 21.9% 133 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.865 мкг 50 мкг 3.7% 1.1% 2681 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.763 мг 20 мг 3.8% 1.1% 2621 г
Ниацин 0.133 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.79 мг 2500 мг 4.5% 1.3% 2236 г
Кальций, Ca 61.48 мг 1000 мг 6.1% 1.8% 1627 г
Кремний, Si 0.106 мг 30 мг 0.4% 0.1% 28302 г
Магний, Mg 11.37 мг 400 мг 2.8% 0.8% 3518 г
Натрий, Na 318.76 мг 1300 мг 24.5% 7.1% 408 г
Сера, S 14.29 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 6998 г
Фосфор, P 55.1 мг 800 мг 6.9% 2% 1452 г
Хлор, Cl 34.82 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.2 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 0.9% 3197 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 0.9% 3282 г
Кобальт, Co 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 1.5% 1949 г
Литий, Li 0.124 мкг ~
Марганец, Mn 0.0459 мг 2 мг 2.3% 0.7% 4357 г
Медь, Cu 26.19 мкг 1000 мкг 2.6% 0.8% 3818 г
Молибден, Mo 3.384 мкг 70 мкг 4.8% 1.4% 2069 г
Никель, Ni 0.705 мкг ~
Олово, Sn 6.06 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 0.866 мкг 55 мкг 1.6% 0.5% 6351 г
Стронций, Sr 7.93 мкг ~
Фтор, F 10.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39139 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 1.5% 1931 г
Цинк, Zn 0.1858 мг 12 мг 1.5% 0.4% 6459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 14.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 47.15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.626 г ~
18:0 Стеариновая 1.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.073 г ~
22:0 Бегеновая 0.167 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.752 г min 16.8 г 52.1% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.87 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 16.252 г от 11.2 до 20.6 г 100% 29.1%
18:2 Линолевая (ud) 14.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Соус для шаурмы со сметаной составляет 343,5 кКал.

  • Порция = 102 гр (350.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».