Мой здоровый рацион

Рецепт Крем масляный со сгущенкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем масляный со сгущенкой

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 360 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 760 г
Сыр творожный 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем масляный со сгущенкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 415.4 ккал 1684 ккал 24.7% 5.9% 405 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 1.7% 1434 г
Жиры 28.9 г 56 г 51.6% 12.4% 194 г
Углеводы 33.2 г 219 г 15.2% 3.7% 660 г
Вода 31.2 г 2273 г 1.4% 0.3% 7285 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.1 мкг 900 мкг 16.9% 4.1% 592 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 0.5% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 3.4% 706 г
Витамин В4, холин 22.74 мг 500 мг 4.5% 1.1% 2199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 2.3% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 0.9% 2597 г
Витамин В9, фолаты 1.169 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 34217 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 2.7% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.1% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 0.9% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 0.6% 3807 г
Витамин Н, биотин 1.871 мкг 50 мкг 3.7% 0.9% 2672 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.1077 мг 20 мг 5.5% 1.3% 1806 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.69 мг 2500 мг 8.9% 2.1% 1128 г
Кальций, Ca 186.12 мг 1000 мг 18.6% 4.5% 537 г
Магний, Mg 20.02 мг 400 мг 5% 1.2% 1998 г
Натрий, Na 80.15 мг 1300 мг 6.2% 1.5% 1622 г
Сера, S 44.31 мг 1000 мг 4.4% 1.1% 2257 г
Фосфор, P 136.3 мг 800 мг 17% 4.1% 587 г
Хлор, Cl 139.14 мг 2300 мг 6% 1.4% 1653 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.172 мг 18 мг 1% 0.2% 10465 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 0.6% 3667 г
Кобальт, Co 1.169 мкг 10 мкг 11.7% 2.8% 855 г
Марганец, Mn 0.0052 мг 2 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Медь, Cu 19.2 мкг 1000 мкг 1.9% 0.5% 5208 г
Селен, Se 2.031 мкг 55 мкг 3.7% 0.9% 2708 г
Фтор, F 21.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18832 г
Цинк, Zn 0.6262 мг 12 мг 5.2% 1.3% 1916 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 32.8 г ~
Лактоза 7.3 г ~
Сахароза 25.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.754 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.336 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.408 г ~
Заменимые аминокислоты 2.769 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.969 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.745 г ~
6:0 Капроновая 0.341 г ~
8:0 Каприловая 0.183 г ~
10:0 Каприновая 0.418 г ~
12:0 Лауриновая 0.476 г ~
14:0 Миристиновая 2.199 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.114 г ~
18:0 Стеариновая 1.889 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.617 г min 16.8 г 45.3% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.426 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.642 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.431 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.796 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Крем масляный со сгущенкой составляет 415,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».