Мой здоровый рацион

Рецепт Баклажаны под сыром.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баклажаны под сыром.

Баклажан (Запекание) 1500 г
Простокваша Мечниковская [ВкусВилл] 300 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны под сыром.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 8.4% 1490 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.9% 1273 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.6% 4660 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 15.6% 800 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.6% 2735 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 5.3% 2400 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 1% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5.4% 2308 г
Витамин В4, холин 8.11 мг 500 мг 1.6% 2% 6165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 9.1% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 8.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 14.174 мкг 400 мкг 3.5% 4.4% 2822 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 3.5% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 3% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 1.4% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 1.3% 9677 г
Витамин Н, биотин 0.656 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7622 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.5% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.5436 мг 20 мг 7.7% 9.6% 1296 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.41 мг 2500 мг 8.7% 10.9% 1155 г
Кальций, Ca 148.88 мг 1000 мг 14.9% 18.6% 672 г
Кремний, Si 25.107 мг 30 мг 83.7% 104.8% 119 г
Магний, Mg 13.92 мг 400 мг 3.5% 4.4% 2874 г
Натрий, Na 120.81 мг 1300 мг 9.3% 11.6% 1076 г
Сера, S 48.79 мг 1000 мг 4.9% 6.1% 2050 г
Фосфор, P 114.7 мг 800 мг 14.3% 17.9% 697 г
Хлор, Cl 220.1 мг 2300 мг 9.6% 12% 1045 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 705.6 мкг ~
Бор, B 86.6 мкг ~
Ванадий, V 1.47 мкг ~
Железо, Fe 0.481 мг 18 мг 2.7% 3.4% 3742 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 1.3% 10490 г
Кобальт, Co 0.866 мкг 10 мкг 8.7% 10.9% 1155 г
Литий, Li 58.872 мкг ~
Марганец, Mn 0.1952 мг 2 мг 9.8% 12.3% 1025 г
Медь, Cu 130.67 мкг 1000 мкг 13.1% 16.4% 765 г
Молибден, Mo 8.658 мкг 70 мкг 12.4% 15.5% 809 г
Никель, Ni 0.342 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 2.212 мкг 55 мкг 4% 5% 2486 г
Фтор, F 12.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33003 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8197 г
Цинк, Zn 0.7332 мг 12 мг 6.1% 7.6% 1637 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.861 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.643 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.446 г ~
Заменимые аминокислоты 3.004 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.45 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.862 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.007 г min 16.8 г 6% 7.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%

Энергетическая ценность Баклажаны под сыром. составляет 79,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов