| Баклажан (Запекание) | 1500 г |
| Простокваша Мечниковская [ВкусВилл] | 300 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2108 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 8.4% | 1490 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9.9% | 1273 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.6% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 15.6% | 800 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.5 мкг | 900 мкг | 4.2% | 5.3% | 2400 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 5.4% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 8.11 мг | 500 мг | 1.6% | 2% | 6165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 9.1% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 8.3% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.174 мкг | 400 мкг | 3.5% | 4.4% | 2822 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.083 мкг | 3 мкг | 2.8% | 3.5% | 3614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.12 мг | 90 мг | 2.4% | 3% | 4245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.4% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 1.3% | 9677 г |
| Витамин Н, биотин | 0.656 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.6% | 7622 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.5% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5436 мг | 20 мг | 7.7% | 9.6% | 1296 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.41 мг | 2500 мг | 8.7% | 10.9% | 1155 г |
| Кальций, Ca | 148.88 мг | 1000 мг | 14.9% | 18.6% | 672 г |
| Кремний, Si | 25.107 мг | 30 мг | 83.7% | 104.8% | 119 г |
| Магний, Mg | 13.92 мг | 400 мг | 3.5% | 4.4% | 2874 г |
| Натрий, Na | 120.81 мг | 1300 мг | 9.3% | 11.6% | 1076 г |
| Сера, S | 48.79 мг | 1000 мг | 4.9% | 6.1% | 2050 г |
| Фосфор, P | 114.7 мг | 800 мг | 14.3% | 17.9% | 697 г |
| Хлор, Cl | 220.1 мг | 2300 мг | 9.6% | 12% | 1045 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 705.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.481 мг | 18 мг | 2.7% | 3.4% | 3742 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 1.3% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 0.866 мкг | 10 мкг | 8.7% | 10.9% | 1155 г |
| Литий, Li | 58.872 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1952 мг | 2 мг | 9.8% | 12.3% | 1025 г |
| Медь, Cu | 130.67 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 16.4% | 765 г |
| Молибден, Mo | 8.658 мкг | 70 мкг | 12.4% | 15.5% | 809 г |
| Никель, Ni | 0.342 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.212 мкг | 55 мкг | 4% | 5% | 2486 г |
| Фтор, F | 12.12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33003 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.5% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 0.7332 мг | 12 мг | 6.1% | 7.6% | 1637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.861 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.643 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лизин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.004 г | ~ | |||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.862 г | ~ | |||
| Пролин | 0.41 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.007 г | min 16.8 г | 6% | 7.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1% |
Энергетическая ценность Баклажаны под сыром. составляет 79,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».