| Горбуша (Жарка) | 387 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 142 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1122 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 16.6% | 402 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.8% | 757 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 2% | 3387 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.2 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.7% | 3879 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.129 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 7.3% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.8% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 83.02 мг | 500 мг | 16.6% | 11.1% | 602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 8.2% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.489 мг | 2 мг | 24.5% | 16.3% | 409 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.088 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7862 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.716 мкг | 3 мкг | 123.9% | 82.5% | 81 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.51 мг | 90 мг | 2.8% | 1.9% | 3586 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.339 мкг | 10 мкг | 93.4% | 62.2% | 107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.118 мг | 15 мг | 14.1% | 9.4% | 708 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.302 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16556 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7811 мг | 20 мг | 33.9% | 22.6% | 295 г |
| Ниацин | 3.742 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.15 мг | 2500 мг | 13.2% | 8.8% | 757 г |
| Кальций, Ca | 28.83 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.9% | 3469 г |
| Кремний, Si | 0.883 мг | 30 мг | 2.9% | 1.9% | 3398 г |
| Магний, Mg | 29.33 мг | 400 мг | 7.3% | 4.9% | 1364 г |
| Натрий, Na | 249.7 мг | 1300 мг | 19.2% | 12.8% | 521 г |
| Сера, S | 193.07 мг | 1000 мг | 19.3% | 12.9% | 518 г |
| Фосфор, P | 188.5 мг | 800 мг | 23.6% | 15.7% | 424 г |
| Хлор, Cl | 435.92 мг | 2300 мг | 19% | 12.7% | 528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 3% | 2244 г |
| Йод, I | 17.41 мкг | 150 мкг | 11.6% | 7.7% | 862 г |
| Кобальт, Co | 19.394 мкг | 10 мкг | 193.9% | 129.2% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 3.8% | 1754 г |
| Медь, Cu | 131.18 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 8.7% | 762 г |
| Молибден, Mo | 3.782 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.6% | 1851 г |
| Никель, Ni | 5.382 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.937 мкг | 55 мкг | 58.1% | 38.7% | 172 г |
| Фтор, F | 353.29 мкг | 4000 мкг | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Хром, Cr | 44.83 мкг | 50 мкг | 89.7% | 59.8% | 112 г |
| Цинк, Zn | 0.905 мг | 12 мг | 7.5% | 5% | 1326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.087 г | ~ | |||
| Валин | 1.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.853 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.666 г | ~ | |||
| Лизин | 1.966 г | ~ | |||
| Метионин | 0.533 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.787 г | ~ | |||
| Треонин | 1.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.94 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.411 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 1.302 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.406 г | ~ | |||
| Глицин | 1.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.707 г | ~ | |||
| Серин | 0.896 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 66.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.229 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.483 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.197 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.941 г | min 16.8 г | 11.6% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.329 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.164 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.473 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаренная горбуша составляет 150,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».