Мой здоровый рацион

Рецепт Винегред. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегред

Лук репчатый 35 г
Свекла, вареная 265 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью 285 г
Морковь Отварная [Глобус] 180 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Подсолнечное масло 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегред".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.1 ккал 1684 ккал 4% 6% 2510 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.7% 4000 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.8% 3111 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 7% 2147 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.4% 909 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.5% 2739 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 1.8% 8411 г
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.9% 7463 г
Лютеин + Зеаксантин 2.905 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 6.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 2.4% 6429 г
Витамин В4, холин 9.7 мг 500 мг 1.9% 2.8% 5155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 6.4% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 9.4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 27.283 мкг 400 мкг 6.8% 10.1% 1466 г
Витамин C, аскорбиновая 7.14 мг 90 мг 7.9% 11.8% 1261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.791 мг 15 мг 5.3% 7.9% 1896 г
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14793 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 5.2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.7903 мг 20 мг 4% 6% 2531 г
Ниацин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.92 мг 2500 мг 8.8% 13.1% 1142 г
Кальций, Ca 10.96 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 9124 г
Кремний, Si 2.727 мг 30 мг 9.1% 13.6% 1100 г
Магний, Mg 17.39 мг 400 мг 4.3% 6.4% 2300 г
Натрий, Na 164.06 мг 1300 мг 12.6% 18.8% 792 г
Сера, S 18.14 мг 1000 мг 1.8% 2.7% 5513 г
Фосфор, P 37.8 мг 800 мг 4.7% 7% 2116 г
Хлор, Cl 5.11 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 45010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 4.63 мкг ~
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 3.9% 3789 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Кобальт, Co 0.566 мкг 10 мкг 5.7% 8.5% 1767 г
Марганец, Mn 0.1771 мг 2 мг 8.9% 13.3% 1129 г
Медь, Cu 104.14 мкг 1000 мкг 10.4% 15.5% 960 г
Молибден, Mo 2.589 мкг 70 мкг 3.7% 5.5% 2704 г
Никель, Ni 0.107 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 0.681 мкг 55 мкг 1.2% 1.8% 8076 г
Фтор, F 16.38 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24420 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14706 г
Цинк, Zn 0.3445 мг 12 мг 2.9% 4.3% 3483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 31.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.398 г min 16.8 г 2.4% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.396 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.09 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Винегред составляет 67,1 кКал.

  • Порция = 109 гр (73.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».