| Куриный фарш | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 165 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Чеснок (Тушение) | 2 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 10.7% | 589 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 11% | 571 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.1 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.3% | 2719 г |
| бета Каротин | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 2.5% | 2513 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.2% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 6.6% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 46.18 мг | 500 мг | 9.2% | 5.8% | 1083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.867 мг | 5 мг | 17.3% | 10.8% | 577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.444 мг | 2 мг | 22.2% | 13.9% | 450 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.277 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.387 мкг | 3 мкг | 12.9% | 8.1% | 775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.12 мг | 90 мг | 6.8% | 4.3% | 1471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.162 мг | 15 мг | 14.4% | 9% | 694 г |
| гамма Токоферол | 0.117 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.698 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7163 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2295 мг | 20 мг | 21.1% | 13.2% | 473 г |
| Ниацин | 0.247 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 496.55 мг | 2500 мг | 19.9% | 12.5% | 503 г |
| Кальций, Ca | 13.77 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7262 г |
| Кремний, Si | 1.112 мг | 30 мг | 3.7% | 2.3% | 2698 г |
| Магний, Mg | 23.23 мг | 400 мг | 5.8% | 3.6% | 1722 г |
| Натрий, Na | 44 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.1% | 2955 г |
| Сера, S | 140.76 мг | 1000 мг | 14.1% | 8.8% | 710 г |
| Фосфор, P | 143.7 мг | 800 мг | 18% | 11.3% | 557 г |
| Хлор, Cl | 31.07 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.005 мг | 18 мг | 5.6% | 3.5% | 1791 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 3.901 мкг | 10 мкг | 39% | 24.5% | 256 г |
| Литий, Li | 0.007 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 2.7% | 2326 г |
| Медь, Cu | 115.15 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 7.2% | 868 г |
| Молибден, Mo | 3.378 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3% | 2072 г |
| Никель, Ni | 0.705 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.761 мкг | 55 мкг | 14.1% | 8.8% | 709 г |
| Фтор, F | 6.87 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58224 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 1.3303 мг | 12 мг | 11.1% | 7% | 902 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.199 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.815 г | ~ | |||
| Валин | 0.576 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.369 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.951 г | ~ | |||
| Лизин | 1.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.511 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.481 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.698 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.132 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.588 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.853 г | ~ | |||
| Пролин | 0.461 г | ~ | |||
| Серин | 0.511 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 46.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.287 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.494 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.485 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.48 г | min 16.8 г | 20.7% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.066 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.3% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.392 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.9 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш в томате составляет 159,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».