Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Колбаса Варено-Копченая Астория [Черкизово] 33 г
Яйцо куриное (Жарка) 3 Штука
Огурец парниковый (Жарка) 40 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 45 г
Сыр 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 10.1% 717 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.9% 566 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.3% 3109 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.4 мкг 900 мкг 17.4% 12.7% 575 г
Ретинол 0.154 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 11.4% 636 г
Витамин В4, холин 148.24 мг 500 мг 29.6% 21.5% 337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.848 мг 5 мг 17% 12.4% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 4.721 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8473 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 8.1% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 2.2% 3346 г
Витамин D, кальциферол 1.286 мкг 10 мкг 12.9% 9.4% 778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 1.7% 4110 г
Витамин Н, биотин 12.658 мкг 50 мкг 25.3% 18.4% 395 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.4% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.3582 мг 20 мг 11.8% 8.6% 848 г
Ниацин 0.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.17 мг 2500 мг 6.1% 4.4% 1643 г
Кальций, Ca 40.66 мг 1000 мг 4.1% 3% 2459 г
Кремний, Si 4.898 мг 30 мг 16.3% 11.9% 612 г
Магний, Mg 9.61 мг 400 мг 2.4% 1.7% 4162 г
Натрий, Na 87.06 мг 1300 мг 6.7% 4.9% 1493 г
Сера, S 112.21 мг 1000 мг 11.2% 8.1% 891 г
Фосфор, P 129.8 мг 800 мг 16.2% 11.8% 616 г
Хлор, Cl 111.01 мг 2300 мг 4.8% 3.5% 2072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.8 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.679 мг 18 мг 9.3% 6.8% 1072 г
Йод, I 11.05 мкг 150 мкг 7.4% 5.4% 1357 г
Кобальт, Co 7.189 мкг 10 мкг 71.9% 52.3% 139 г
Литий, Li 2.674 мкг ~
Марганец, Mn 0.0374 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5348 г
Медь, Cu 74.62 мкг 1000 мкг 7.5% 5.5% 1340 г
Молибден, Mo 4.572 мкг 70 мкг 6.5% 4.7% 1531 г
Никель, Ni 1.2 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 14.1 мкг ~
Селен, Se 17.912 мкг 55 мкг 32.6% 23.7% 307 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 36.38 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10995 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 4.5% 1603 г
Цинк, Zn 0.7548 мг 12 мг 6.3% 4.6% 1590 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.486 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.664 г ~
Лизин 0.553 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.443 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.695 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.756 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.088 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 333.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.541 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.903 г min 16.8 г 17.3% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.736 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.676 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».