| Лук репчатый | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Гусь домашний, только мясо, запечённый | 940 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 860 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 15.5% | 329 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 9.1% | 560 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3608 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 9574 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.8% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.311 мг | 1.8 мг | 17.3% | 8.8% | 579 г |
| Витамин В4, холин | 1.28 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 39063 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.464 мг | 5 мг | 29.3% | 15% | 342 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 10.1% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.322 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.4% | 3533 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.385 мкг | 3 мкг | 12.8% | 6.5% | 779 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 1.2% | 4306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.042 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3148 мг | 20 мг | 16.6% | 8.5% | 603 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.85 мг | 2500 мг | 13.7% | 7% | 731 г |
| Кальций, Ca | 19.04 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5252 г |
| Кремний, Si | 1.046 мг | 30 мг | 3.5% | 1.8% | 2868 г |
| Магний, Mg | 22.69 мг | 400 мг | 5.7% | 2.9% | 1763 г |
| Натрий, Na | 222.59 мг | 1300 мг | 17.1% | 8.7% | 584 г |
| Сера, S | 242.23 мг | 1000 мг | 24.2% | 12.4% | 413 г |
| Фосфор, P | 255.5 мг | 800 мг | 31.9% | 16.3% | 313 г |
| Хлор, Cl | 254.98 мг | 2300 мг | 11.1% | 5.7% | 902 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.437 мг | 18 мг | 13.5% | 6.9% | 739 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 1.109 мкг | 10 мкг | 11.1% | 5.7% | 902 г |
| Марганец, Mn | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 1.7% | 2941 г |
| Медь, Cu | 236.02 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 12.1% | 424 г |
| Молибден, Mo | 0.46 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.4% | 15217 г |
| Никель, Ni | 0.628 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.164 мкг | 55 мкг | 36.7% | 18.7% | 273 г |
| Фтор, F | 6.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 61633 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 2.6739 мг | 12 мг | 22.3% | 11.4% | 449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.488 г | ~ | |||
| Валин | 1.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.605 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.935 г | ~ | |||
| Лизин | 1.963 г | ~ | |||
| Метионин | 0.618 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.982 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.964 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 1.456 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.246 г | ~ | |||
| Глицин | 1.284 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.612 г | ~ | |||
| Пролин | 1.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.987 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.874 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.101 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.414 г | min 16.8 г | 20.3% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.052 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Гусь тушеный составляет 195,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».