| Лук репчатый | 70 г |
| Сельдерей | 22 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Фасоль красная | 217 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 300 г |
| Вода | 250 г |
| Томаты резаные | 250 г |
| Чеснок | 6 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1362 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 8.1% | 1000 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.3% | 789 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.5% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2937 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.4 мкг | 900 мкг | 5.9% | 4.8% | 1685 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 5.1% | 1597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.5% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.7% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 19.02 мг | 500 мг | 3.8% | 3.1% | 2629 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 3.3% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 6.8% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.136 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7788 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.672 мкг | 3 мкг | 22.4% | 18.1% | 446 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.82 мг | 90 мг | 30.9% | 25% | 324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 2.3% | 3505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4946 мг | 20 мг | 7.5% | 6.1% | 1338 г |
| Ниацин | 0.136 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.12 мг | 2500 мг | 5% | 4% | 1982 г |
| Кальций, Ca | 12.72 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7862 г |
| Кремний, Si | 2.75 мг | 30 мг | 9.2% | 7.4% | 1091 г |
| Магний, Mg | 8.69 мг | 400 мг | 2.2% | 1.8% | 4603 г |
| Натрий, Na | 26.16 мг | 1300 мг | 2% | 1.6% | 4969 г |
| Сера, S | 60.5 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.9% | 1653 г |
| Фосфор, P | 57.9 мг | 800 мг | 7.2% | 5.8% | 1382 г |
| Хлор, Cl | 4.99 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 46092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 3.5% | 2338 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 0.756 мкг | 10 мкг | 7.6% | 6.1% | 1323 г |
| Литий, Li | 9.308 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0446 мг | 2 мг | 2.2% | 1.8% | 4484 г |
| Медь, Cu | 37.6 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 3.1% | 2660 г |
| Молибден, Mo | 1.225 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Никель, Ni | 1.172 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.853 мкг | 55 мкг | 8.8% | 7.1% | 1133 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13657 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.7% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 1.4294 мг | 12 мг | 11.9% | 9.6% | 840 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.365 г | ~ | |||
| Валин | 0.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лизин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.342 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.491 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.824 г | ~ | |||
| Пролин | 0.277 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.382 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.767 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.926 г | min 16.8 г | 17.4% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.556 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.37 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.37 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.37 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с фасолью составляет 123,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».