| Лук репчатый (Жарка) | 196 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Печень куриная (Жарка) | 566 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Вода | 500 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1521 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 14.5% | 623 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.2% | 982 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4788.1 мкг | 900 мкг | 532% | 480.6% | 19 г |
| Ретинол | 4.64 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.95 мг | 5 мг | 19% | 17.2% | 526 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 14.4% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.936 мг | 1.8 мг | 52% | 47% | 192 г |
| Витамин В4, холин | 78.58 мг | 500 мг | 15.7% | 14.2% | 636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.788 мг | 5 мг | 55.8% | 50.4% | 179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.435 мг | 2 мг | 21.8% | 19.7% | 460 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.59 мкг | 400 мкг | 15.9% | 14.4% | 629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.419 мкг | 3 мкг | 314% | 283.6% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.26 мг | 90 мг | 15.8% | 14.3% | 631 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.307 мг | 15 мг | 8.7% | 7.9% | 1148 г |
| Витамин Н, биотин | 0.531 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9416 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2475 мг | 20 мг | 31.2% | 28.2% | 320 г |
| Ниацин | 4.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.71 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.7% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 27.56 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.5% | 3628 г |
| Кремний, Si | 2.347 мг | 30 мг | 7.8% | 7% | 1278 г |
| Магний, Mg | 20.07 мг | 400 мг | 5% | 4.5% | 1993 г |
| Натрий, Na | 254.63 мг | 1300 мг | 19.6% | 17.7% | 511 г |
| Сера, S | 133.52 мг | 1000 мг | 13.4% | 12.1% | 749 г |
| Фосфор, P | 157.9 мг | 800 мг | 19.7% | 17.8% | 507 г |
| Хлор, Cl | 355.81 мг | 2300 мг | 15.5% | 14% | 646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.231 мг | 18 мг | 51.3% | 46.3% | 195 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 8.861 мкг | 10 мкг | 88.6% | 80% | 113 г |
| Литий, Li | 0.43 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1734 мг | 2 мг | 8.7% | 7.9% | 1153 г |
| Медь, Cu | 239.51 мкг | 1000 мкг | 24% | 21.7% | 418 г |
| Молибден, Mo | 27.268 мкг | 70 мкг | 39% | 35.2% | 257 г |
| Никель, Ni | 0.764 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.122 мкг | 55 мкг | 47.5% | 42.9% | 211 г |
| Стронций, Sr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.67 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6091 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 7.8% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 3.8732 мг | 12 мг | 32.3% | 29.2% | 310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.689 г | ~ | |||
| Валин | 0.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.256 г | ~ | |||
| Лизин | 0.705 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.949 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.229 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.856 г | ~ | |||
| Пролин | 0.659 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.613 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.3% | 31% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.318 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.57 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.719 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.541 г | min 16.8 г | 9.2% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.502 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.664 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 110,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».