Мой здоровый рацион

Рецепт Щи без картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи без картофеля

Бульон говяжий 1700 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Лук репчатый 50 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи без картофеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.7 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7105 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 10.1% 4222 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 7.6% 5600 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 3.8% 10950 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 6.3% 6667 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 17.3% 2423 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 5.1% 8108 г
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 5.5% 7463 г
Лютеин + Зеаксантин 0.774 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 9.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 18.1% 2338 г
Витамин В4, холин 5.25 мг 500 мг 1.1% 4.6% 9524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 1.7% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 13.5% 3125 г
Витамин В9, фолаты 4.226 мкг 400 мкг 1.1% 4.6% 9465 г
Витамин C, аскорбиновая 5.3 мг 90 мг 5.9% 24.9% 1698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 4.2% 10490 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 69444 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 9.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.8166 мг 20 мг 4.1% 17.3% 2449 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.72 мг 2500 мг 8.3% 35% 1209 г
Кальций, Ca 12.24 мг 1000 мг 1.2% 5.1% 8170 г
Кремний, Si 0.661 мг 30 мг 2.2% 9.3% 4539 г
Магний, Mg 7.77 мг 400 мг 1.9% 8% 5148 г
Натрий, Na 239.73 мг 1300 мг 18.4% 77.6% 542 г
Сера, S 19.24 мг 1000 мг 1.9% 8% 5198 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 16.9% 2492 г
Хлор, Cl 8.41 мг 2300 мг 0.4% 1.7% 27348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.4 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.357 мг 18 мг 2% 8.4% 5042 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.8% 42857 г
Кобальт, Co 0.945 мкг 10 мкг 9.5% 40.1% 1058 г
Литий, Li 2.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.034 мг 2 мг 1.7% 7.2% 5882 г
Медь, Cu 64.67 мкг 1000 мкг 6.5% 27.4% 1546 г
Молибден, Mo 0.979 мкг 70 мкг 1.4% 5.9% 7150 г
Никель, Ni 1.253 мкг ~
Рубидий, Rb 24.8 мкг ~
Селен, Se 1.092 мкг 55 мкг 2% 8.4% 5037 г
Фтор, F 3.17 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 126183 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 4.2% 10000 г
Цинк, Zn 0.1991 мг 12 мг 1.7% 7.2% 6027 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.911 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.643 г min 16.8 г 3.8% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.622 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~

Энергетическая ценность Щи без картофеля составляет 23,7 кКал.

  • Порция = 250 гр (59.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов