| Печень говяжья (Тушение) | 700 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Соль Валетек | 3 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 45 г |
| Морковь (Тушение) | 55 г |
| Горчичное масло | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 43 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 11.5% | 487 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9.8% | 571 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.7% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3377 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6752.6 мкг | 900 мкг | 750.3% | 419.2% | 13 г |
| Ретинол | 7.207 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.666 мг | 5 мг | 33.3% | 18.6% | 300 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 8.3% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.736 мг | 1.8 мг | 96.4% | 53.9% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 497.32 мг | 500 мг | 99.5% | 55.6% | 101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.383 мг | 5 мг | 107.7% | 60.2% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.516 мг | 2 мг | 25.8% | 14.4% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 135.302 мкг | 400 мкг | 33.8% | 18.9% | 296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.925 мкг | 3 мкг | 1697.5% | 948.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.65 мг | 90 мг | 17.4% | 9.7% | 575 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.015 мкг | 10 мкг | 10.2% | 5.7% | 985 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.046 мг | 15 мг | 7% | 3.9% | 1434 г |
| Витамин Н, биотин | 83.3 мкг | 50 мкг | 166.6% | 93.1% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.7% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9586 мг | 20 мг | 54.8% | 30.6% | 183 г |
| Ниацин | 7.966 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.59 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.8% | 821 г |
| Кальций, Ca | 13.27 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7536 г |
| Кремний, Si | 1.872 мг | 30 мг | 6.2% | 3.5% | 1603 г |
| Магний, Mg | 20.91 мг | 400 мг | 5.2% | 2.9% | 1913 г |
| Натрий, Na | 187.19 мг | 1300 мг | 14.4% | 8% | 694 г |
| Сера, S | 208.44 мг | 1000 мг | 20.8% | 11.6% | 480 г |
| Фосфор, P | 272.8 мг | 800 мг | 34.1% | 19.1% | 293 г |
| Хлор, Cl | 86.6 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.1% | 2656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.031 мг | 18 мг | 33.5% | 18.7% | 298 г |
| Йод, I | 17.68 мкг | 150 мкг | 11.8% | 6.6% | 848 г |
| Кобальт, Co | 17.46 мкг | 10 мкг | 174.6% | 97.5% | 57 г |
| Литий, Li | 0.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2912 мг | 2 мг | 14.6% | 8.2% | 687 г |
| Медь, Cu | 3289.97 мкг | 1000 мкг | 329% | 183.8% | 30 г |
| Молибден, Mo | 91.375 мкг | 70 мкг | 130.5% | 72.9% | 77 г |
| Никель, Ni | 51.829 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.839 мкг | 55 мкг | 45.2% | 25.3% | 221 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 217.68 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 3% | 1838 г |
| Хром, Cr | 26.37 мкг | 50 мкг | 52.7% | 29.4% | 190 г |
| Цинк, Zn | 4.4009 мг | 12 мг | 36.7% | 20.5% | 273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.24 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.107 г | ~ | |||
| Валин | 1.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.747 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.82 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.4 г | ~ | |||
| Лизин | 1.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.669 г | ~ | |||
| Треонин | 0.715 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.82 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.463 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.891 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.828 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.74 г | ~ | |||
| Пролин | 0.898 г | ~ | |||
| Серин | 0.583 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 18.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.201 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.102 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.13 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.782 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.145 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.675 г | min 16.8 г | 21.9% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.263 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.38 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.858 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени составляет 179 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».