Мой здоровый рацион

Рецепт Основа пирога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Основа пирога

Мука [Макфа] 100 г
Цельнозерновая Мука [Добродия] 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 118 г
Подсолнечное масло 15 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 160 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Основа пирога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.8 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 851 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.2% 974 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.5% 675 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 5.3% 952 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3840 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.9 мкг 900 мкг 8.8% 4.4% 1141 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 5.1% 989 г
Витамин В4, холин 74.4 мг 500 мг 14.9% 7.5% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 5.2% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.4% 3636 г
Витамин В9, фолаты 3.503 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11419 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 5% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.592 мкг 10 мкг 5.9% 3% 1689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.777 мг 15 мг 11.8% 6% 844 г
Витамин Н, биотин 6.715 мкг 50 мкг 13.4% 6.8% 745 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.2238 мг 20 мг 6.1% 3.1% 1634 г
Ниацин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.74 мг 2500 мг 3.8% 1.9% 2611 г
Кальций, Ca 66.02 мг 1000 мг 6.6% 3.3% 1515 г
Магний, Mg 9.03 мг 400 мг 2.3% 1.2% 4430 г
Натрий, Na 521.25 мг 1300 мг 40.1% 20.3% 249 г
Сера, S 61.11 мг 1000 мг 6.1% 3.1% 1636 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 5.7% 891 г
Хлор, Cl 802.06 мг 2300 мг 34.9% 17.6% 287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.2 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 2.2% 2305 г
Йод, I 8.29 мкг 150 мкг 5.5% 2.8% 1809 г
Кобальт, Co 3.317 мкг 10 мкг 33.2% 16.8% 301 г
Марганец, Mn 0.0135 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14815 г
Медь, Cu 31.34 мкг 1000 мкг 3.1% 1.6% 3191 г
Молибден, Mo 4.935 мкг 70 мкг 7.1% 3.6% 1418 г
Олово, Sn 4.99 мкг ~
Селен, Se 8.935 мкг 55 мкг 16.2% 8.2% 616 г
Стронций, Sr 6.52 мкг ~
Фтор, F 23.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17197 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 1.9% 2632 г
Цинк, Zn 0.4748 мг 12 мг 4% 2% 2527 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.501 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.803 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.557 г min 16.8 г 15.2% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.747 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.462 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Основа пирога составляет 197,8 кКал.

  • Порция = 104 гр (205.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».