Мой здоровый рацион

Рецепт Каша из булгура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша из булгура

Булгур, крупа 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода водопроводная питьевая 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша из булгура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.6% 2533 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.6% 18667 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 8.4% 1404 г
Углеводы (общие) 18.7 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 18.4% 645 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 4% 2983 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 54.321 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.9% 6429 г
Витамин В4, холин 6.94 мг 500 мг 1.4% 1.7% 7205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 6.2% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5% 2381 г
Витамин В9, фолаты 6.667 мкг 400 мкг 1.7% 2% 6000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.015 мг 15 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.2627 мг 20 мг 6.3% 7.5% 1584 г
Макроэлементы
Калий, K 101.35 мг 2500 мг 4.1% 4.9% 2467 г
Кальций, Ca 15.41 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6489 г
Магний, Mg 41.51 мг 400 мг 10.4% 12.3% 964 г
Натрий, Na 485.06 мг 1300 мг 37.3% 44.2% 268 г
Сера, S 32.57 мг 1000 мг 3.3% 3.9% 3070 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 11.1% 1067 г
Хлор, Cl 736.91 мг 2300 мг 32% 37.9% 312 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 4.3% 2799 г
Кобальт, Co 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 2.3% 5405 г
Марганец, Mn 0.7557 мг 2 мг 37.8% 44.8% 265 г
Медь, Cu 93.47 мкг 1000 мкг 9.3% 11% 1070 г
Молибден, Mo 1.358 мкг 70 мкг 1.9% 2.3% 5155 г
Селен, Se 0.569 мкг 55 мкг 1% 1.2% 9666 г
Фтор, F 52.77 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7580 г
Цинк, Zn 0.4914 мг 12 мг 4.1% 4.9% 2442 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.047 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.958 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.043 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Каша из булгура составляет 84,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».