| Булгур, крупа | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1995 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.6% | 2533 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.6% | 18667 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 8.4% | 1404 г |
| Углеводы (общие) | 18.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 18.4% | 645 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2983 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 54.321 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.9% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 6.94 мг | 500 мг | 1.4% | 1.7% | 7205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 6.2% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 5% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.667 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2% | 6000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.015 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2627 мг | 20 мг | 6.3% | 7.5% | 1584 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.35 мг | 2500 мг | 4.1% | 4.9% | 2467 г |
| Кальций, Ca | 15.41 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6489 г |
| Магний, Mg | 41.51 мг | 400 мг | 10.4% | 12.3% | 964 г |
| Натрий, Na | 485.06 мг | 1300 мг | 37.3% | 44.2% | 268 г |
| Сера, S | 32.57 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.9% | 3070 г |
| Фосфор, P | 75 мг | 800 мг | 9.4% | 11.1% | 1067 г |
| Хлор, Cl | 736.91 мг | 2300 мг | 32% | 37.9% | 312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 4.3% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.3% | 5405 г |
| Марганец, Mn | 0.7557 мг | 2 мг | 37.8% | 44.8% | 265 г |
| Медь, Cu | 93.47 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 11% | 1070 г |
| Молибден, Mo | 1.358 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2.3% | 5155 г |
| Селен, Se | 0.569 мкг | 55 мкг | 1% | 1.2% | 9666 г |
| Фтор, F | 52.77 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.5% | 7580 г |
| Цинк, Zn | 0.4914 мг | 12 мг | 4.1% | 4.9% | 2442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Пролин | 0.315 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша из булгура составляет 84,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».