| Голень Куриная [Куриное Царство] | 400 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Томатная Паста [Кубаночка] | 30 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок | 3 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 3 г |
Голени промыть и убрать кожу. Обжарить на сухой сковороде до золотой корочки с каждой стороны. Добавляем нарезанный кубиками лук и обжариваем все вместе. Помидоры нужно очистить от пленки (залить кипятком на пару минут и убрать кожу- пленку). После этого нарезать помидоры на кубики и добавить к курице и луку. Томатную пасту немного разбавить водой и тоже добавить к мясу. Все перемешать и тушить под крышкой 20-30 минут. Добавить давленый чеснок и измельченную зелень, все перемешать и оставить на самом слабом огне на 5 минут под крышкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.2 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 11.8% | 571 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 11.5% | 583 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.4 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.8% | 3689 г |
| альфа Каротин | 0.184 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 2.1% | 3185 г |
| бета Криптоксантин | 1.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.428 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.4% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 1.85 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 1.1% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.978 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 13432 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.31 мг | 90 мг | 5.9% | 4% | 1695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.151 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 9934 г |
| Витамин Н, биотин | 0.282 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17730 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1822 мг | 20 мг | 0.9% | 0.6% | 10977 г |
| Ниацин | 0.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68.42 мг | 2500 мг | 2.7% | 1.8% | 3654 г |
| Кальций, Ca | 6.3 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 15873 г |
| Кремний, Si | 1.464 мг | 30 мг | 4.9% | 3.3% | 2049 г |
| Магний, Mg | 4.89 мг | 400 мг | 1.2% | 0.8% | 8180 г |
| Натрий, Na | 1.18 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 110169 г |
| Сера, S | 8.03 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12453 г |
| Фосфор, P | 10.1 мг | 800 мг | 1.3% | 0.9% | 7921 г |
| Хлор, Cl | 12.01 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.239 мг | 18 мг | 1.3% | 0.9% | 7531 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 1.497 мкг | 10 мкг | 15% | 10.1% | 668 г |
| Литий, Li | 4.964 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0498 мг | 2 мг | 2.5% | 1.7% | 4016 г |
| Медь, Cu | 27.84 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 1.9% | 3592 г |
| Молибден, Mo | 1.325 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.3% | 5283 г |
| Никель, Ni | 2.561 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.188 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29255 г |
| Фтор, F | 6.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65574 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.7% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.1145 мг | 12 мг | 1% | 0.7% | 10480 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.026 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.01 мг | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Чахохбили составляет 148,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».