Мой здоровый рацион

Рецепт Чиа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чиа

Семена чиа, сушеные 20 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.2 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3810 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.5% 5067 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 11.3% 2000 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.7% 31286 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 35.1% 645 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 9% 2487 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 8.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 1.8% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.5% 60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.045 мг 15 мг 0.3% 0.7% 33333 г
Витамин РР, НЭ 0.8027 мг 20 мг 4% 9% 2492 г
Макроэлементы
Калий, K 37 мг 2500 мг 1.5% 3.4% 6757 г
Кальций, Ca 61.45 мг 1000 мг 6.1% 13.8% 1627 г
Магний, Mg 31.36 мг 400 мг 7.8% 17.6% 1276 г
Натрий, Na 2.27 мг 1300 мг 0.2% 0.5% 57269 г
Сера, S 15.95 мг 1000 мг 1.6% 3.6% 6270 г
Фосфор, P 78.2 мг 800 мг 9.8% 22.2% 1023 г
Хлор, Cl 1.27 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 181102 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 8.8% 2560 г
Марганец, Mn 0.249 мг 2 мг 12.5% 28.3% 803 г
Медь, Cu 84.55 мкг 1000 мкг 8.5% 19.2% 1183 г
Молибден, Mo 1.455 мкг 70 мкг 2.1% 4.8% 4811 г
Селен, Se 5.018 мкг 55 мкг 9.1% 20.6% 1096 г
Фтор, F 90.91 мкг 4000 мкг 2.3% 5.2% 4400 г
Цинк, Zn 0.4164 мг 12 мг 3.5% 7.9% 2882 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.053 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 226.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 24%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.21 г min 16.8 г 1.3% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.151 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 43.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.53 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.53 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.621 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.621 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Чиа составляет 44,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».