Мой здоровый рацион

Рецепт Морковные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковные оладьи

Яйцо куриное 100 г
Морковь 190 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Овсяная крупа 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6.6% 1407 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.3% 1474 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 5.4% 1711 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.3% 1000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 3% 3118 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 695.6 мкг 900 мкг 77.3% 71.6% 129 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 3.878 мг 5 мг 77.6% 71.9% 129 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 7.3% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 8.9% 1047 г
Витамин В4, холин 67.72 мг 500 мг 13.5% 12.5% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 10.6% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 5.7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 10.203 мкг 400 мкг 2.6% 2.4% 3920 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 6.9% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 1.9% 4865 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 3.5% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 3.1% 3061 г
Витамин Н, биотин 7.753 мкг 50 мкг 15.5% 14.4% 645 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.5% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.8915 мг 20 мг 9.5% 8.8% 1057 г
Ниацин 0.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.85 мг 2500 мг 7.7% 7.1% 1296 г
Кальций, Ca 68.46 мг 1000 мг 6.8% 6.3% 1461 г
Кремний, Si 14.61 мг 30 мг 48.7% 45.1% 205 г
Магний, Mg 36.71 мг 400 мг 9.2% 8.5% 1090 г
Натрий, Na 515.49 мг 1300 мг 39.7% 36.8% 252 г
Сера, S 53.95 мг 1000 мг 5.4% 5% 1854 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 15.6% 597 г
Хлор, Cl 94.69 мг 2300 мг 4.1% 3.8% 2429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.7 мкг ~
Бор, B 64.4 мкг ~
Ванадий, V 31.88 мкг ~
Железо, Fe 1.278 мг 18 мг 7.1% 6.6% 1408 г
Йод, I 8.74 мкг 150 мкг 5.8% 5.4% 1716 г
Кобальт, Co 3.632 мкг 10 мкг 36.3% 33.6% 275 г
Литий, Li 1.932 мкг ~
Марганец, Mn 0.8417 мг 2 мг 42.1% 39% 238 г
Медь, Cu 120.17 мкг 1000 мкг 12% 11.1% 832 г
Молибден, Mo 15.056 мкг 70 мкг 21.5% 19.9% 465 г
Никель, Ni 9.3 мкг ~
Олово, Sn 4.41 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 10.325 мкг 55 мкг 18.8% 17.4% 533 г
Стронций, Sr 8.56 мкг ~
Фтор, F 46.63 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8578 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 4.3% 2155 г
Цинк, Zn 0.8614 мг 12 мг 7.2% 6.7% 1393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.942 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.856 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.408 г min 16.8 г 8.4% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.998 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.634 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.546 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Морковные оладьи составляет 108 кКал.

  • Порция = 295 гр (318.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».