| Говядина, вырезка | 800 г |
| курдюк | 200 г |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.5 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 670 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 8.2% | 484 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 14.8% | 268 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3643 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.1 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.4% | 2804 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 2.5% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 4.8% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 80.1 мг | 500 мг | 16% | 6.4% | 624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.581 мг | 5 мг | 11.6% | 4.6% | 861 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 6.2% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.596 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.168 мкг | 3 мкг | 72.3% | 28.7% | 138 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.272 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.1% | 3676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 1.3% | 3165 г |
| Витамин Н, биотин | 4.95 мкг | 50 мкг | 9.9% | 3.9% | 1010 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4414 мг | 20 мг | 22.2% | 8.8% | 450 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.09 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.1% | 972 г |
| Кальций, Ca | 13.81 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7241 г |
| Магний, Mg | 20.41 мг | 400 мг | 5.1% | 2% | 1960 г |
| Натрий, Na | 55.12 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.7% | 2358 г |
| Сера, S | 183.01 мг | 1000 мг | 18.3% | 7.3% | 546 г |
| Фосфор, P | 171.7 мг | 800 мг | 21.5% | 8.5% | 466 г |
| Хлор, Cl | 60.65 мг | 2300 мг | 2.6% | 1% | 3792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.062 мг | 18 мг | 11.5% | 4.6% | 873 г |
| Йод, I | 7.52 мкг | 150 мкг | 5% | 2% | 1995 г |
| Кобальт, Co | 6.144 мкг | 10 мкг | 61.4% | 24.4% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.0281 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7117 г |
| Медь, Cu | 137.86 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 5.5% | 725 г |
| Молибден, Mo | 8.875 мкг | 70 мкг | 12.7% | 5% | 789 г |
| Никель, Ni | 6.03 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.794 мкг | 55 мкг | 6.9% | 2.7% | 1450 г |
| Фтор, F | 50.97 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7848 г |
| Хром, Cr | 6.24 мкг | 50 мкг | 12.5% | 5% | 801 г |
| Цинк, Zn | 2.4089 мг | 12 мг | 20.1% | 8% | 498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | min 16.8 г | 3.7% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говядина с курдюком составляет 251,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».