Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка гречневая

Вода водопроводная, городская 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Творог 5% жирности (Запекание) 90 г
Гречневая каша на воде 200 г
Тыква (Запекание) 100 г
Ржаные отруби 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 11.1% 894 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.6% 1514 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.7% 2738 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.9% 909 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.4% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.1 мкг 900 мкг 11.8% 11.7% 848 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.301 мг 5 мг 6% 6% 1661 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 9.8% 1017 г
Витамин В4, холин 61.29 мг 500 мг 12.3% 12.2% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 7.9% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 6.4% 1563 г
Витамин В9, фолаты 12.467 мкг 400 мкг 3.1% 3.1% 3208 г
Витамин В12, кобаламин 0.365 мкг 3 мкг 12.2% 12.1% 822 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.8% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 4.6% 2188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 2.2% 4559 г
Витамин Н, биотин 5.864 мкг 50 мкг 11.7% 11.6% 853 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4454 мг 20 мг 12.2% 12.1% 818 г
Ниацин 0.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.5 мг 2500 мг 5.9% 5.9% 1684 г
Кальций, Ca 53.82 мг 1000 мг 5.4% 5.4% 1858 г
Кремний, Si 15.136 мг 30 мг 50.5% 50.2% 198 г
Магний, Mg 37.63 мг 400 мг 9.4% 9.4% 1063 г
Натрий, Na 219.13 мг 1300 мг 16.9% 16.8% 593 г
Сера, S 91.91 мг 1000 мг 9.2% 9.2% 1088 г
Фосфор, P 126 мг 800 мг 15.8% 15.7% 635 г
Хлор, Cl 64.55 мг 2300 мг 2.8% 2.8% 3563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Бор, B 43.3 мкг ~
Ванадий, V 17.42 мкг ~
Железо, Fe 1.579 мг 18 мг 8.8% 8.8% 1140 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 4.2% 2358 г
Кобальт, Co 3.21 мкг 10 мкг 32.1% 31.9% 312 г
Марганец, Mn 0.2734 мг 2 мг 13.7% 13.6% 732 г
Медь, Cu 151.31 мкг 1000 мкг 15.1% 15% 661 г
Молибден, Mo 7.638 мкг 70 мкг 10.9% 10.8% 916 г
Никель, Ni 0.872 мкг ~
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 12.854 мкг 55 мкг 23.4% 23.3% 428 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Фтор, F 67.41 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5934 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 4.2% 2370 г
Цинк, Zn 0.6511 мг 12 мг 5.4% 5.4% 1843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3 г min 16.8 г 7.7% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.911 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Запеканка гречневая составляет 100,5 кКал.

  • Порция = 449 гр (451.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».