Мой здоровый рацион

Рецепт Яичный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичный рулет

Яйцо куриное 3 Штука
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Ветчина особая 30 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.1 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1107 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 11% 598 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 12.7% 519 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3084 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.3 мкг 900 мкг 22.6% 14.9% 443 г
Ретинол 0.183 мг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.6% 4098 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.334 мг 1.8 мг 18.6% 12.2% 539 г
Витамин В4, холин 161.53 мг 500 мг 32.3% 21.2% 310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.857 мг 5 мг 17.1% 11.2% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.2% 2041 г
Витамин В9, фолаты 6.593 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6067 г
Витамин В12, кобаламин 0.468 мкг 3 мкг 15.6% 10.3% 641 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 2% 3237 г
Витамин D, кальциферол 1.49 мкг 10 мкг 14.9% 9.8% 671 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 2.1% 3112 г
Витамин Н, биотин 13.096 мкг 50 мкг 26.2% 17.2% 382 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.867 мг 20 мг 19.3% 12.7% 517 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.87 мг 2500 мг 6.7% 4.4% 1489 г
Кальций, Ca 119.34 мг 1000 мг 11.9% 7.8% 838 г
Кремний, Si 0.814 мг 30 мг 2.7% 1.8% 3686 г
Магний, Mg 14.35 мг 400 мг 3.6% 2.4% 2787 г
Натрий, Na 290.47 мг 1300 мг 22.3% 14.7% 448 г
Сера, S 158.81 мг 1000 мг 15.9% 10.5% 630 г
Фосфор, P 199.8 мг 800 мг 25% 16.4% 400 г
Хлор, Cl 220.3 мг 2300 мг 9.6% 6.3% 1044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.3 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.93 мг 18 мг 10.7% 7% 933 г
Йод, I 13.03 мкг 150 мкг 8.7% 5.7% 1151 г
Кобальт, Co 7.195 мкг 10 мкг 72% 47.3% 139 г
Литий, Li 3.937 мкг ~
Марганец, Mn 0.0466 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4292 г
Медь, Cu 72.41 мкг 1000 мкг 7.2% 4.7% 1381 г
Молибден, Mo 4.778 мкг 70 мкг 6.8% 4.5% 1465 г
Никель, Ni 1.765 мкг ~
Рубидий, Rb 20.8 мкг ~
Селен, Se 20.953 мкг 55 мкг 38.1% 25% 262 г
Фтор, F 37.81 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10579 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 4.3% 1548 г
Цинк, Zn 1.0521 мг 12 мг 8.8% 5.8% 1141 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.775 г ~
Аргинин* 0.568 г ~
Валин 0.644 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.471 г ~
Лейцин 0.864 г ~
Лизин 0.713 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.527 г ~
Треонин 0.472 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.954 г ~
Заменимые аминокислоты 1.288 г ~
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.907 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 1.546 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.702 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 379.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.114 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.245 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.868 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.867 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.862 г min 16.8 г 23% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.292 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.222 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.865 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.763 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Яичный рулет составляет 152,1 кКал.

  • Порция = 221 гр (336.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».