| Яйцо куриное | 250 г |
| Маскарпоне [Locatelli] | 500 г |
| Печенье Савоярди(Дамские пальчики) для Тирамису | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 312.8 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 538 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 2.7% | 1188 г |
| Жиры | 24.8 г | 56 г | 44.3% | 14.2% | 226 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 2.3% | 1377 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 53.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4265 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.8 мкг | 900 мкг | 9.4% | 3% | 1061 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 0.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2.6% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 81.88 мг | 500 мг | 16.4% | 5.2% | 611 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 2.7% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 0.7% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.283 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 17521 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 1.8% | 1765 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.718 мкг | 10 мкг | 7.2% | 2.3% | 1393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 0.7% | 4702 г |
| Витамин Н, биотин | 6.589 мкг | 50 мкг | 13.2% | 4.2% | 759 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.3983 мг | 20 мг | 7% | 2.2% | 1430 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 55.56 мг | 2500 мг | 2.2% | 0.7% | 4500 г |
| Кальций, Ca | 19.65 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 5089 г |
| Магний, Mg | 5.18 мг | 400 мг | 1.3% | 0.4% | 7722 г |
| Натрий, Na | 44.04 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.1% | 2952 г |
| Сера, S | 57.41 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.8% | 1742 г |
| Фосфор, P | 69.5 мг | 800 мг | 8.7% | 2.8% | 1151 г |
| Хлор, Cl | 50.89 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.7% | 4520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 1.7% | 1919 г |
| Йод, I | 6.52 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.4% | 2301 г |
| Кобальт, Co | 3.262 мкг | 10 мкг | 32.6% | 10.4% | 307 г |
| Марганец, Mn | 0.0095 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 21053 г |
| Медь, Cu | 27.08 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 0.9% | 3693 г |
| Молибден, Mo | 1.957 мкг | 70 мкг | 2.8% | 0.9% | 3577 г |
| Селен, Se | 10.077 мкг | 55 мкг | 18.3% | 5.9% | 546 г |
| Фтор, F | 17.94 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22297 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.8% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.3621 мг | 12 мг | 3% | 1% | 3314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лизин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.466 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.308 г | min 16.8 г | 7.8% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.076 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Тирамису мой составляет 312,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».