Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Мука конопляная 16 г
Мука Льняная [Житница Здоровья] 26 г
Яичный желток куриный 42 г
Яйцо куриное 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.7 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 8.5% 425 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 12.2% 296 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.5% 7821 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1% 3763 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 406.6 мкг 900 мкг 45.2% 16.3% 221 г
Ретинол 0.391 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.7% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.6% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 4.5% 807 г
Витамин В4, холин 358.9 мг 500 мг 71.8% 25.9% 139 г
Витамин В5, пантотеновая 1.807 мг 5 мг 36.1% 13% 277 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 3.7% 976 г
Витамин В9, фолаты 10.041 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 3984 г
Витамин В12, кобаламин 0.795 мкг 3 мкг 26.5% 9.6% 377 г
Витамин D, кальциферол 3.395 мкг 10 мкг 34% 12.3% 295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.89 мг 15 мг 5.9% 2.1% 1685 г
Витамин Н, биотин 25.848 мкг 50 мкг 51.7% 18.7% 193 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4414 мг 20 мг 12.2% 4.4% 819 г
Ниацин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.33 мг 2500 мг 3.4% 1.2% 2930 г
Кальций, Ca 64.41 мг 1000 мг 6.4% 2.3% 1553 г
Магний, Mg 8.74 мг 400 мг 2.2% 0.8% 4577 г
Натрий, Na 55.43 мг 1300 мг 4.3% 1.6% 2345 г
Сера, S 110.1 мг 1000 мг 11% 4% 908 г
Фосфор, P 249.2 мг 800 мг 31.2% 11.3% 321 г
Хлор, Cl 95.9 мг 2300 мг 4.2% 1.5% 2398 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.116 мг 18 мг 17.3% 6.3% 578 г
Йод, I 17.47 мкг 150 мкг 11.6% 4.2% 859 г
Кобальт, Co 11.086 мкг 10 мкг 110.9% 40.1% 90 г
Марганец, Mn 0.0334 мг 2 мг 1.7% 0.6% 5988 г
Медь, Cu 73.22 мкг 1000 мкг 7.3% 2.6% 1366 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 3.1% 1167 г
Селен, Se 28.745 мкг 55 мкг 52.3% 18.9% 191 г
Фтор, F 15.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26368 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 2.6% 1374 г
Цинк, Zn 1.4322 мг 12 мг 11.9% 4.3% 838 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.638 г ~
Валин 0.553 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.495 г ~
Лейцин 0.798 г ~
Лизин 0.668 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.448 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.819 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.504 г ~
Аспарагиновая кислота 0.824 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 1.231 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.753 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 703.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.621 г min 16.8 г 33.5% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.128 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.87 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.303 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 276,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов