Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Масло Подсолнечное [Подворье] 7 г
Помидор (томат), грунтовый 130 г
Огурец грунтовый 100 г
Перец сладкий красный 90 г
Лук репчатый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.6 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4148 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.4% 6909 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.4% 2947 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 5.2% 4761 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 19.7% 1250 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 9.6% 2540 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.6 мкг 900 мкг 13.2% 32.5% 759 г
бета Каротин 0.713 мг 5 мг 14.3% 35.2% 701 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 9.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 5.9% 4091 г
Витамин В4, холин 6.05 мг 500 мг 1.2% 3% 8264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 11.6% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 21.7% 1136 г
Витамин В9, фолаты 10.025 мкг 400 мкг 2.5% 6.2% 3990 г
Витамин C, аскорбиновая 67.69 мг 90 мг 75.2% 185.2% 133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 7.1% 3440 г
Витамин Н, биотин 0.781 мкг 50 мкг 1.6% 3.9% 6402 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 15.8% 1558 г
Витамин РР, НЭ 0.6121 мг 20 мг 3.1% 7.6% 3267 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.71 мг 2500 мг 7.9% 19.5% 1264 г
Кальций, Ca 17.99 мг 1000 мг 1.8% 4.4% 5559 г
Кремний, Si 20.786 мг 30 мг 69.3% 170.7% 144 г
Магний, Mg 14.13 мг 400 мг 3.5% 8.6% 2831 г
Натрий, Na 4.15 мг 1300 мг 0.3% 0.7% 31325 г
Сера, S 20.4 мг 1000 мг 2% 4.9% 4902 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 10.3% 2381 г
Хлор, Cl 33.46 мг 2300 мг 1.5% 3.7% 6874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.2 мкг ~
Бор, B 79.7 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 9.9% 2483 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 4.4% 5703 г
Кобальт, Co 3.808 мкг 10 мкг 38.1% 93.8% 263 г
Литий, Li 28.501 мкг ~
Марганец, Mn 0.1695 мг 2 мг 8.5% 20.9% 1180 г
Медь, Cu 98.53 мкг 1000 мкг 9.9% 24.4% 1015 г
Молибден, Mo 3.587 мкг 70 мкг 5.1% 12.6% 1951 г
Никель, Ni 5.85 мкг ~
Рубидий, Rb 142.4 мкг ~
Селен, Se 0.322 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 17081 г
Фтор, F 18.21 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 21966 г
Хром, Cr 4.79 мкг 50 мкг 9.6% 23.6% 1044 г
Цинк, Zn 0.3811 мг 12 мг 3.2% 7.9% 3149 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.482 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 40,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».