Мой здоровый рацион

Рецепт кальмар в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кальмар в соусе

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 391 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Сметана 20,0% жирности 0 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 0 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 0 г
Сыр российский 142 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмар в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.6 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 13.1% 422 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.2% 602 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.5% 3712 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.6% 3497 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.4 мкг 900 мкг 8.2% 4.5% 1226 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4.3% 1277 г
Витамин В4, холин 2.71 мг 500 мг 0.5% 0.3% 18450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 15.816 мкг 400 мкг 4% 2.2% 2529 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 6.8% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.696 мг 15 мг 11.3% 6.3% 884 г
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 48077 г
Витамин РР, НЭ 7.0167 мг 20 мг 35.1% 19.4% 285 г
Макроэлементы
Калий, K 156.05 мг 2500 мг 6.2% 3.4% 1602 г
Кальций, Ca 264.15 мг 1000 мг 26.4% 14.6% 379 г
Кремний, Si 0.208 мг 30 мг 0.7% 0.4% 14423 г
Магний, Mg 37.14 мг 400 мг 9.3% 5.1% 1077 г
Натрий, Na 375.71 мг 1300 мг 28.9% 16% 346 г
Сера, S 183.78 мг 1000 мг 18.4% 10.2% 544 г
Фосфор, P 250.2 мг 800 мг 31.3% 17.3% 320 г
Хлор, Cl 233.64 мг 2300 мг 10.2% 5.6% 984 г
Микроэлементы
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.69 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 2.8% 2000 г
Йод, I 206.14 мкг 150 мкг 137.4% 76.1% 73 г
Кобальт, Co 64.896 мкг 10 мкг 649% 359.4% 15 г
Марганец, Mn 0.1486 мг 2 мг 7.4% 4.1% 1346 г
Медь, Cu 1039.96 мкг 1000 мкг 104% 57.6% 96 г
Молибден, Mo 15.879 мкг 70 мкг 22.7% 12.6% 441 г
Селен, Se 0.565 мкг 55 мкг 1% 0.6% 9735 г
Фтор, F 6.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64725 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8065 г
Цинк, Zn 2.2255 мг 12 мг 18.5% 10.2% 539 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кальмар в соусе составляет 180,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».