| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 12 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 200 г |
| Куриное филе (грудка), приготовленное в микроволновой печи | 262 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 120 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 881 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 7.6% | 685 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 10.9% | 479 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 2.4% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3625 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46 мкг | 900 мкг | 5.1% | 2.7% | 1957 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 6.2% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 5.7% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 35.87 мг | 500 мг | 7.2% | 3.8% | 1394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.022 мг | 5 мг | 20.4% | 10.7% | 489 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 1.6% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.79 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.5% | 3393 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.424 мкг | 3 мкг | 14.1% | 7.4% | 708 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 5806 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.345 мг | 15 мг | 2.3% | 1.2% | 4348 г |
| Витамин Н, биотин | 5.585 мкг | 50 мкг | 11.2% | 5.9% | 895 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9751 мг | 20 мг | 24.9% | 13% | 402 г |
| Ниацин | 1.693 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.05 мг | 2500 мг | 12% | 6.3% | 830 г |
| Кальций, Ca | 103.49 мг | 1000 мг | 10.3% | 5.4% | 966 г |
| Кремний, Si | 1.71 мг | 30 мг | 5.7% | 3% | 1754 г |
| Магний, Mg | 23.18 мг | 400 мг | 5.8% | 3% | 1726 г |
| Натрий, Na | 274.43 мг | 1300 мг | 21.1% | 11% | 474 г |
| Сера, S | 115.48 мг | 1000 мг | 11.5% | 6% | 866 г |
| Фосфор, P | 194.1 мг | 800 мг | 24.3% | 12.7% | 412 г |
| Хлор, Cl | 129.44 мг | 2300 мг | 5.6% | 2.9% | 1777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.779 мг | 18 мг | 4.3% | 2.2% | 2311 г |
| Йод, I | 7.63 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.7% | 1966 г |
| Кобальт, Co | 5.639 мкг | 10 мкг | 56.4% | 29.5% | 177 г |
| Литий, Li | 0.216 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1913 мг | 2 мг | 9.6% | 5% | 1045 г |
| Медь, Cu | 321.88 мкг | 1000 мкг | 32.2% | 16.8% | 311 г |
| Молибден, Mo | 1.75 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Никель, Ni | 0.54 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.408 мкг | 55 мкг | 42.6% | 22.3% | 235 г |
| Стронций, Sr | 7.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.61 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31721 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 4.4% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 0.9356 мг | 12 мг | 7.8% | 4.1% | 1283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.778 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.496 г | ~ | |||
| Валин | 0.458 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лизин | 0.608 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.353 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.328 г | ~ | |||
| Аланин | 0.413 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.698 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.352 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.499 г | ~ | |||
| Пролин | 0.528 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.136 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.131 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.13 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.665 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.177 г | min 16.8 г | 24.9% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.19 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 191,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».